為進一步貫徹落實《自治區(qū)市場監(jiān)管局關(guān)于進一步加強餐飲單位食品安全風(fēng)險隱患排除和疫情防控工作的緊急通知》文件精神，加強夏季食品安全監(jiān)管工作，規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營行為，堅決守住食品安全底線，科右中旗市場監(jiān)管局在轄區(qū)內(nèi)開展夏季食品安全風(fēng)險隱患排查整治行動，集中治理食品安全突出問題和重點隱患，有效防控夏季食品安全風(fēng)險，全力保障人民群眾飲食安全。

 

　　此次行動主要針對夏季食品保質(zhì)期短、易腐敗變質(zhì)、時令性強等特點，加大對食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、大中型商超、學(xué)校食堂、工地食堂及其周邊食品經(jīng)營單位、養(yǎng)老機構(gòu)食堂、大型宴席承辦單位、城鄉(xiāng)接合部、各類大排檔、小吃店、美食街以及網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)平臺等場所的檢查力度，重點對進口冷藏冷凍食品、散裝熟食、飲料、糕點、熟肉制品、涼拌即食食品、裱花糕點、生食海產(chǎn)品、乳制品、食用油、米面制品等夏季食品安全隱患較為突出的食品進行檢查，現(xiàn)場檢查證照許可、食品及食品原材料進貨查驗和索票索證、食品貯存、食品留樣、食品保質(zhì)期、從業(yè)人員健康管理、加工場所及加工制作過程管控、食品添加劑使用管理、餐飲用具清洗消毒和保潔等內(nèi)容，進一步督促食品經(jīng)營單位嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，要求各單位嚴(yán)格執(zhí)行各項食品安全管理制度，及時排除食品安全隱患，規(guī)范食品經(jīng)營行為。

 

　　截至目前，共檢查食品銷售單位152家次，檢查學(xué)校食堂24家次，檢查餐飲單位146家次，現(xiàn)場消除食品安全隱患13個，責(zé)令限期整改5家。