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關(guān)注國民腸道健康,WonderLab與IFF正式成立益生菌聯(lián)合創(chuàng)新中心

放大字體  縮小字體 時間:2021-07-05 10:32 來源:食品伙伴網(wǎng) 
核心提示:2021年7月1日,在杭州舉辦的FBIF2021食品飲料創(chuàng)新論壇現(xiàn)場,WonderLab與IFF(原杜邦營養(yǎng)與生物科技)達成戰(zhàn)略合作,并宣布WonderLab與HOWARU益生菌聯(lián)合創(chuàng)新中心成立。
  食品伙伴網(wǎng)訊 2021年7月1日,在杭州舉辦的FBIF2021食品飲料創(chuàng)新論壇現(xiàn)場,WonderLab與IFF(原杜邦營養(yǎng)與生物科技)達成戰(zhàn)略合作,并宣布WonderLab與HOWARU益生菌聯(lián)合創(chuàng)新中心成立。
圖片1
  中國食品科學技術(shù)學會益生菌分會副理事長、亞洲乳酸菌學會聯(lián)盟副主席、浙江大學生物系統(tǒng)工程與食品學院教授何國慶出席并致辭。WonderLab與IFF大中華區(qū)負責人出席了簽約儀式。活動現(xiàn)場,毛躍建博士被任命為聯(lián)合創(chuàng)新中心首席科學家,周瓊飛女士被任命為聯(lián)合創(chuàng)新中心科學家。
 
  WonderLab與HOWARU益生菌聯(lián)合創(chuàng)新中心旨在通過強強聯(lián)合,開發(fā)更適合中國人腸道的益生菌產(chǎn)品、輸出益生菌科學知識,來提升消費者的健康素養(yǎng)和腸道健康水平。未來,WonderLab與IFF還會在益生菌與健康領(lǐng)域進行深度合作與探索,帶來更多創(chuàng)新性產(chǎn)品,與此同時主動承擔起企業(yè)的社會責任,持續(xù)為踐行“健康中國”戰(zhàn)略貢獻力量。
 
  攜手加碼益生菌產(chǎn)業(yè) 助力健康中國科學發(fā)展
 
  腸道是“人體的第二大腦”,也是人體最大的免疫器官。現(xiàn)代人因為快節(jié)奏的生活及飲食習慣、睡眠習慣發(fā)生變化等原因,常常引發(fā)腸道問題,進而引起消化、代謝、免疫等問題出現(xiàn)。大量的科學研究表明益生菌通過調(diào)節(jié)腸道內(nèi)的菌群和代謝,或者直接與宿主細胞的相互作用,對人體發(fā)揮有益作用,改善人體的健康狀況。
 
  “益生菌與腸道免疫菌群相關(guān),除了早期發(fā)現(xiàn)的調(diào)節(jié)腸道、緩解過敏、流感等功能,越來越多的益生菌功能比如干預(yù)體重、降血糖、血脂、尿酸甚至情緒管理等功能被發(fā)現(xiàn)。”何國慶教授在致辭中表示。
圖片2
中國食品科學技術(shù)學會益生菌分會副理事長、亞洲乳酸菌學會聯(lián)盟副主席、浙江大學生物系統(tǒng)工程與食品學院教授何國慶
 
  現(xiàn)場,何教授還分享了中國益生菌產(chǎn)品發(fā)展的三個階段:第一階段要求益生菌到達腸道時要保持活性;第二階段消費者開始對益生菌的數(shù)量、功能有明確要求;第三階段食品企業(yè)開始聚焦具有特定功能的益生菌,例如具有調(diào)節(jié)腸道菌群、調(diào)節(jié)代謝、情緒和提升免疫等功能的益生菌。同時,何國慶教授也提及當前市場上的益生菌產(chǎn)品還遠遠沒有滿足消費者的健康需求。這也是WonderLab與HOWARU益生菌聯(lián)合創(chuàng)新中心成立的又一動因:為消費者帶來更多優(yōu)質(zhì)益生菌產(chǎn)品。
圖片3
WonderLab市場總監(jiān)劉彥辰
 
  “深圳智慧,健康中國,營養(yǎng)全球。WonderLab的使命是聚焦新時代的年輕消費者,為他們提供科學、有料的產(chǎn)品,讓消費者由內(nèi)而外變美、變自信和健康。”WonderLab市場總監(jiān)劉彥辰在現(xiàn)場表示。
 
  此外,劉彥辰也預(yù)測,整個益生菌產(chǎn)品市場將會在未來的兩年時間內(nèi)成長為千億級賽道,“當前很多益生菌領(lǐng)域的科學研究還沒被商業(yè)化,并且由于當前的生活工作環(huán)境,消費者對具有特定功能的益生菌產(chǎn)品的需求與日俱增,因此我們會持續(xù)加碼益生菌賽道。”談及與IFF的合作,劉彥辰也表明未來聯(lián)合創(chuàng)新研究中心將從科普與產(chǎn)品科研兩個方向推進。在科普方向上,WonderLab將與IFF一起打造IP,聯(lián)合行業(yè)媒體、專家,做科學有料的深度科普,幫助消費者選用合適的益生菌產(chǎn)品。在產(chǎn)品科研方向上,“我們和IFF也將在基礎(chǔ)研究、臨床試驗以及新人群、新場景、新賽道等進行探索和研究。”
圖片4
IFF Health亞太區(qū)戰(zhàn)略市場和產(chǎn)品管理總監(jiān)陸濤
 
  IFF Health亞太區(qū)戰(zhàn)略市場和產(chǎn)品管理總監(jiān)陸濤在成立儀式上分享了聯(lián)合創(chuàng)新中心背后的技術(shù)支持:“2021年2月IFF完成了與杜邦營養(yǎng)生物科技的合并,這也意味著我們也能夠給到客戶和消費者更多可能,包括具有更多健康益處、更豐富口感的產(chǎn)品。此次WonderLab與IFF的合作是強強聯(lián)合,我們的配料產(chǎn)品、尤其是HOWARU?益生菌是有非常多的科學臨床實驗支持,并且我們可以提供從產(chǎn)品概念到產(chǎn)品配方差異化,再到不同落地方案的支持。為消費者帶來更好的產(chǎn)品,滿足他們健康方面的多元需求,是聯(lián)合創(chuàng)新中心的目標。”
 
  其實早在成立聯(lián)合創(chuàng)新中心之前,WonderLab與IFF就已達成合作,在益生菌領(lǐng)域取得不少創(chuàng)新成果。2020年6月,WonderLab采用IFF(原杜邦營養(yǎng)與生物科技)的HOWARU?益生菌原料,上線了國內(nèi)首款瓶裝益生菌產(chǎn)品,該產(chǎn)品采用了特殊的材料及工藝包裹菌株,使菌株在貨架期內(nèi)較為穩(wěn)定。并且產(chǎn)品瓶身采用了安全級PP材質(zhì),比傳統(tǒng)的復(fù)合鋁箔包裝,具有更強的阻水性和阻氧性,能夠保證益生菌的貨架期穩(wěn)定性。這一產(chǎn)品獲得人民日報健康客戶端、健康時報等權(quán)威媒體直播報道,丁香醫(yī)生重磅推薦。
 
  值得一提的是,在FBIF2021食品飲料創(chuàng)新論壇現(xiàn)場,這款益生菌產(chǎn)品從370余組產(chǎn)品中脫穎而出,被授予2021 Wow Food Awards 全球食品飲料創(chuàng)新評鑒大賽最佳功能飲品獎。這也印證了WonderLab與IFF的益生菌產(chǎn)品研發(fā)實力。
 
  關(guān)于WonderLab
 
  WonderLab新營養(yǎng)以科學、有料的研發(fā)理念,甄選全球優(yōu)質(zhì)專利原料,通過科學配伍、顛覆傳統(tǒng)創(chuàng)新研發(fā),為年輕世代創(chuàng)造新營養(yǎng)解決方案,鼓勵年輕世代勇敢探索生命中的Wonder life。
 
  截止2021年5月,WonderLab已開發(fā)出包括營養(yǎng)代餐奶昔、全能益生菌、女性益生菌、膳食纖維、玻尿酸軟糖等多款深受消費者喜愛的新營養(yǎng)產(chǎn)品,服務(wù)用戶逾200萬,銷量位居天貓代餐及益生菌、膳食纖維品類榜首。
 
  關(guān)于IFF
 
  IFF(紐交所代碼:IFF),是食品、飲料、健康、生物科學和感官體驗領(lǐng)域的行業(yè)領(lǐng)先者。從全球流行標識到意想不到的創(chuàng)新和體驗,IFF通過使科學與創(chuàng)意的巧妙融合,為更美好的世界提供關(guān)鍵解決方案。憑借藝術(shù)之美和科學之精準,IFF匯集全球?qū)<屹Y源,與客戶密切合作,為全世界所需的產(chǎn)品打造香味、風味、體驗、配料和解決方案。IFF將通過共同努力,為人類和地球創(chuàng)造更多價值。
 
  2021年2月1日IFF與原杜邦營養(yǎng)生物科技合并,主要配料產(chǎn)品涵蓋乳化劑、親水膠體、復(fù)配穩(wěn)定劑、香精、大豆蛋白、益生茵、發(fā)酵菌種、植物提取物、水溶性聯(lián)食纖維、甜味劑、酶制劑等。HOWARU?是IFF的益生菌原料品牌,秉承一百多年的菌種研究生產(chǎn)經(jīng)驗、以及金標準的臨床研究,具有高性能、高穩(wěn)定性和高功能性的特點,已被廣泛應(yīng)用到膳食補充劑、乳品、飲料等產(chǎn)品中。IFF還能提供從概念設(shè)計、配方生成、直到代加工制成益生菌終端產(chǎn)品的整體服務(wù)。
日期:2021-07-05
 
 地區(qū): 杭州市 浙江
 行業(yè): 飲料
 標簽: 生物 杭州 益生菌 食品飲料
 科普: 生物 杭州 益生菌 食品飲料
 
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