為深入貫徹落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求,嚴(yán)厲打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪,切實(shí)規(guī)范從業(yè)者生產(chǎn)經(jīng)營行為,有效保障肉類產(chǎn)品質(zhì)量安全,嶗山區(qū)市場監(jiān)管局開展了為期五個(gè)月的打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪專項(xiàng)檢查,全面排查肉制品生產(chǎn)、加工、銷售等環(huán)節(jié)的違法違規(guī)行為,維護(hù)市場秩序,保障消費(fèi)者健康。
截至目前,共檢查各類市場、超市經(jīng)營業(yè)戶312余家次,餐飲服務(wù)單位704余家次,食品生產(chǎn)加工業(yè)戶48家次。
01
聚焦重點(diǎn)產(chǎn)品,緊盯關(guān)鍵環(huán)節(jié)
以生豬、肉牛、肉羊、肉雞及其肉類產(chǎn)品為重點(diǎn),對(duì)肉及肉制品生產(chǎn)經(jīng)營全鏈條開展專項(xiàng)整治。加強(qiáng)對(duì)農(nóng)貿(mào)市場、餐飲店鋪、電商平臺(tái)的線索摸排,重點(diǎn)關(guān)注肉制品消費(fèi)量較大的火鍋店、燒烤店等,從消費(fèi)末端開展線索倒查。通過采取翻冷庫、盤庫存、查臺(tái)賬、調(diào)記錄、驗(yàn)證明等方式,認(rèn)真排查各類風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn),嚴(yán)防問題產(chǎn)品流向市場,確保人民群眾“舌尖上的安全”。
02
強(qiáng)化協(xié)作聯(lián)動(dòng),凝聚執(zhí)法合力
嶗山區(qū)市場監(jiān)管局與區(qū)公安分局食藥環(huán)偵大隊(duì)建立案件線索聯(lián)排聯(lián)查協(xié)作機(jī)制,推進(jìn)執(zhí)法信息互通、技術(shù)互助,實(shí)現(xiàn)優(yōu)勢(shì)互補(bǔ),著力形成協(xié)同、高效的執(zhí)法合力,有效提升執(zhí)法協(xié)同效能。專項(xiàng)行動(dòng)以來,開展聯(lián)合檢查7次。
03
加大普法宣傳,形成有效震懾
充分利用微信公眾號(hào)、主流媒體等,大力宣傳專項(xiàng)行動(dòng)的舉措和成效,向社會(huì)公布典型案例,以案釋法,以案普法,持續(xù)釋放震懾效果。積極回應(yīng)社會(huì)關(guān)切,向公眾普及肉制品選購知識(shí),發(fā)布消費(fèi)警示,鼓勵(lì)公眾參與食品安全監(jiān)督,舉報(bào)違法違規(guī)行為。
下一步,嶗山區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)加大對(duì)肉制品市場的監(jiān)管力度,積極開展食品安全知識(shí)和相關(guān)法律法規(guī)的宣傳教育,進(jìn)一步增強(qiáng)從業(yè)人員的守法意識(shí),規(guī)范其生產(chǎn)經(jīng)營行為,有效凈化肉制品市場環(huán)境,確保廣大人民群眾買得放心、吃得安心。