為深刻汲取教訓(xùn)，守牢校園食品安全底線，保障全縣各級各類學校師生食品安全和身體健康。云南省大姚縣“三個快”開展校園食品安全風險隱患大排查大整治行動。

 

　　快速成立檢查組織。快速下發(fā)《大姚縣教育體育局 大姚縣市場監(jiān)督管理局關(guān)于開展校園食品安全大排查的緊急通知》，從縣教育體育局、縣市場監(jiān)管局、縣公安局抽調(diào)工作人員組成校園食品安全風險隱患大排查大整治聯(lián)合檢查組。

 

　　快速開展風險隱患現(xiàn)場排查。快速分組，由縣教育體育局、縣市場監(jiān)督管理局分管領(lǐng)導(dǎo)帶隊，對學校食材供應(yīng)企業(yè)御源餐飲服務(wù)公司、大姚一中、實驗中學、縣幼兒園等學校進行現(xiàn)場檢查。重點對食材供應(yīng)企業(yè)、委托經(jīng)營企業(yè)是否有經(jīng)營資質(zhì)，是否通過招標，食材來源是否合法，是否索證索票，是否有合格的食品貯存場所和設(shè)備，是否配備食品安全管理人員，操作是否規(guī)范等；對學校是否配備食品安全總監(jiān)、食品安全員，是否落實學校領(lǐng)導(dǎo)陪餐制度，是否落實“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制，督促經(jīng)營企業(yè)落實食品安全各項規(guī)章制度，是否整改了秋季開學發(fā)現(xiàn)的問題等，落實主體責任情況進行全面檢查。截至目前，共聯(lián)合檢查學校14所，委托經(jīng)營學校食堂經(jīng)營企業(yè)2家、校園食品原料配送企業(yè)2家，發(fā)現(xiàn)問題16個，發(fā)出《責令整改通知書》10份。

 

　　快速落實整改措施。為壓實學校食品安全工作責任，縣食安辦向縣教育體育局、縣衛(wèi)生健康局發(fā)出《敦促提醒函》1份，全面?zhèn)鬟_省州中小學校園食品安全突出問題排查整治集中攻堅推進會議精神，全縣各級各類學校和有關(guān)部門積極開展校園食品安全風險隱患大排查，針對消毒措施落實不到位、學校生活飲用水管理、病媒生物防制等問題進行了整改。

 

　　下步，大姚縣將按照“主動想”“扎實干”“看效果”的工作“三部曲”，緊盯學校、供餐單位、食材供應(yīng)商等“食品安全主體責任落實不到位，負責人和管理人員責任缺失，從業(yè)人員安全意識薄弱，食材采購把關(guān)不嚴，學校食堂基礎(chǔ)設(shè)施不配套，水源管理不到位，應(yīng)急處置不規(guī)范，信息報送不及時”等問題，持續(xù)開展全縣學校食品安全風險隱患大排查大整治，形成風險隱患清單，實行建賬銷號督促整改，牢牢守住學校不發(fā)生食品安全事故的底線。