夏季是酸奶等冷藏食品的消費(fèi)旺季,消費(fèi)群體大部分為兒童,常溫貯存銷售冷藏食品安全風(fēng)險較大,為抓好冷藏食品監(jiān)管、守護(hù)人民群眾舌尖上的安全,近期,平?jīng)鍪惺袌霰O(jiān)管系統(tǒng)組織開展了冷藏食品安全監(jiān)管專項行動。
扎實安排部署。5月18日,制定印發(fā)了《關(guān)于集中開展冷藏食品專項檢查的通知》,為期一個月的專項行動拉開帷幕。各縣(市、區(qū))局根據(jù)市局統(tǒng)一安排,周密部署、立即行動。6月1日,全市召開冷藏食品批發(fā)企業(yè)約談培訓(xùn)視頻會議,通報存在的問題,安排部署下一步工作,進(jìn)一步靠實監(jiān)管責(zé)任和生產(chǎn)經(jīng)營主體責(zé)任。
全面檢查規(guī)范。抓住超市、學(xué)校周邊、家屬區(qū)門口和農(nóng)村食品小經(jīng)營店等重點(diǎn)場所,重點(diǎn)檢查“六個是否”:是否存在超范圍經(jīng)營冷藏食品、是否具備經(jīng)營冷藏食品的條件、是否正常啟用冷藏設(shè)備、是否在常溫下銷售冷藏食品、是否履行進(jìn)貨查驗、是否索取合法票證,一一排查,逐戶規(guī)范。
狠抓批發(fā)源頭。抓住冷藏食品批發(fā)這個關(guān)鍵環(huán)節(jié),簽訂責(zé)任承諾告知,培訓(xùn)法律法規(guī)知識,提高其責(zé)任意識和守法意識。對貯存、配送、銷售行為從嚴(yán)要求,從源頭消除食品安全風(fēng)險和隱患。
宣傳形式多樣。通過市廣播電視臺、市縣局微信公眾號和官網(wǎng),及時發(fā)布酸奶等冷藏食品消費(fèi)提示。市區(qū)聯(lián)合在學(xué)校門口懸掛宣傳橫幅。崇信縣制作了抖音小視頻向群眾推送冷藏食品消費(fèi)提示和投訴舉報方式。開展食品安全知識進(jìn)課堂活動,為學(xué)生講解冷藏食品購買注意事項。
整治成效明顯。本次專項檢查行動共出動執(zhí)法人員2278人次,約談經(jīng)營者350戶,發(fā)布宣傳信息121條,檢查經(jīng)營戶3232戶次,責(zé)令整改194戶,立案查處2戶,關(guān)停取締1戶,沒收食品19公斤。冷藏食品生產(chǎn)經(jīng)營行為得到進(jìn)一步規(guī)范。