你平時點的外賣炸雞健康嗎?近日,針對網(wǎng)絡(luò)曝光的北京某華萊士加盟餐廳發(fā)生的食品安全輿情,龍巖市市場監(jiān)管局迅速對本轄區(qū)的華萊士門店展開了摸排,并第一時間組織監(jiān)管人員進(jìn)行突擊檢查。
7月20日,龍巖市市場監(jiān)管局聯(lián)合新羅區(qū)市場監(jiān)管局對新羅區(qū)2家華萊士炸雞門店進(jìn)行現(xiàn)場檢查,執(zhí)法人員重點檢查了門店環(huán)境衛(wèi)生、食品加工制作、原料索證索票、從業(yè)人員健康管理等情況。
從檢查情況看,被抽查的華萊士門店并未發(fā)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)曝光的北京某華萊士加盟餐廳中的食品加工制作、從業(yè)人員不規(guī)范操作等問題。但也發(fā)現(xiàn)廚房垃圾桶未帶蓋、“三防”措施不到位、食品處理區(qū)未配備洗手消毒設(shè)施等問題,執(zhí)法人員已現(xiàn)場要求門店負(fù)責(zé)人整改。同時執(zhí)法人員現(xiàn)場對2家門店的雞排、自制飲品等食品進(jìn)行了抽檢,共抽檢食品7批次。
下一步,市市場監(jiān)管局將結(jié)合點題“整治臟亂差店家入駐外賣平臺問題,強(qiáng)化外賣商家審核監(jiān)管”工作,對全市的華萊士門店進(jìn)行全覆蓋檢查,及時督促經(jīng)營者嚴(yán)格按照《食品安全法》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》相關(guān)要求,加強(qiáng)原料采購、設(shè)施設(shè)備、從業(yè)人員、環(huán)境衛(wèi)生等管理。