2021年7月21日，中國出入境檢驗檢疫協(xié)會批準了《乳及乳制品中霉菌和酵母快速測定實時光電法技術(shù)規(guī)范》團體標準立項。

 

　　該團體標準由協(xié)會實驗室裝備標準化技術(shù)委員會（CIQA/TC3）提出，由紐勤生物科技（上海）有限公司牽頭起草。

 

　　微生物污染是影響食品安全的主要原因，是食品生產(chǎn)企業(yè)和食品安全監(jiān)管機構(gòu)預(yù)防和監(jiān)控的主要指標之一。傳統(tǒng)的微生物檢測方法檢測時間長、操作復(fù)雜，嚴重影響了對微生物污染控制的時效性，在很大程度上制約了企業(yè)放貨速度和運轉(zhuǎn)效率。實時光電法在48小時內(nèi)完成乳制品霉菌和酵母菌檢驗，其陽性樣品早期預(yù)警功能便于企業(yè)及時采取必要糾偏措施，從而大幅減少企業(yè)財務(wù)或商譽損失。

 

　　歡迎與本標準有關(guān)的企業(yè)、科研機構(gòu)、高等院校等相關(guān)單位參加標準的起草和制定工作。