9月13日，2024世界咖啡烘焙大賽中國區(qū)總決賽（簡稱“CCRC”)在上海世博展覽館圓滿落幕。本次總決賽共有36位來自全國各分賽區(qū)選拔出來的咖啡烘焙大師同臺(tái)競技，選手們的精彩表現(xiàn)展現(xiàn)了中國咖啡匠人的精湛技藝和優(yōu)雅風(fēng)姿。
經(jīng)過為期四天的激烈角逐，賽事結(jié)果正式揭曉，讓我們一起見證這個(gè)激動(dòng)人心的時(shí)刻！
01 賽事簡介
世界咖啡烘焙大賽(簡稱"WCRC")是無數(shù)咖啡烘焙選手夢寐以求的舞臺(tái)，并于2013年首次在法國尼斯開幕。2015年，上海博華國際展覽有限公司經(jīng)WCE授權(quán)，引入舉辦中國區(qū)選拔賽，將先進(jìn)的咖啡文化傳播到了國內(nèi)。
對(duì)于咖啡人來說，烘焙的過程，也是成就一款豆子的必經(jīng)之路。一位出色的咖啡烘焙師，需要具備豐富的知識(shí)和敏銳的嗅覺，才能準(zhǔn)確把握每個(gè)批次咖啡豆的烘焙程度，過輕或過重的烘焙都會(huì)影響咖啡的味道和質(zhì)量。
2024賽季，我們走過上海、深圳、南京、華東、廣州、成都、邯鄲七站分區(qū)賽，最終在上海迎來了總決賽，本賽季最終圓滿落幕！
02 獲獎(jiǎng)名單
第一名：李中祥
第一名：李中祥
第二名：刁成磊
第三名：許吉成
第四名：李夢虎
來自全國各地的36位選手參加了2024世界咖啡烘焙大賽中國區(qū)總決賽，同時(shí)，主辦方邀請(qǐng)到WCE的3位國際代表共同主持現(xiàn)場工作，35位評(píng)委參與了現(xiàn)場評(píng)審工作。
賽后，我們也第一時(shí)間對(duì)本賽季冠軍李中祥進(jìn)行了采訪，他對(duì)于本次奪冠表示非常開心和興奮，并鼓勵(lì)更多選手參與到咖啡烘焙比賽中來。
恭喜所有獲獎(jiǎng)選手們！感謝所有賽事贊助商、參賽選手、評(píng)審團(tuán)、工作人員以及所有關(guān)注和支持本次比賽的朋友們！你們用精湛的技藝和熱情詮釋了咖啡文化的魅力，為賽事增添了無限的精彩。
近年來，中國的咖啡師們正在越來越多領(lǐng)域展現(xiàn)他們的風(fēng)采，更是走上世界舞臺(tái)，向世界展示中國咖啡藝術(shù)的風(fēng)采，不斷激發(fā)著國內(nèi)咖啡行業(yè)從業(yè)者的信心。本次比賽，不僅是咖啡烘焙師們技藝的較量，更是咖啡文化交流的盛會(huì)。賽事為咖啡師提供了一個(gè)展示才華、交流學(xué)習(xí)的平臺(tái)，促進(jìn)了國內(nèi)的咖啡文化交流。
中國咖啡力量正在世界的注視下冉冉升起。我們期待未來中國咖啡行業(yè)能在世界舞臺(tái)上繼續(xù)閃耀，為全球咖啡行業(yè)的發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。
2025新賽季即將啟幕，我們新賽季再見！
感謝贊助商對(duì)2024世界咖啡烘焙大賽中國區(qū)賽事的大力支持！
地區(qū)：
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