近日，在肇慶市市場監(jiān)管局的推動下，由廣寧縣政府主辦，縣人社局、縣市場監(jiān)管局、縣科協(xié)協(xié)辦的推動“粵菜師傅”工程高質(zhì)量發(fā)展，擦亮全國第六個“中國廚師之鄉(xiāng)”品牌——《廣寧人家》《廣寧云吞》團體標準啟動儀式成功舉辦，市科協(xié)、廣寧縣委領(lǐng)導(dǎo)出席活動并講話，市、縣有關(guān)部門和社會團體、企業(yè)界代表120多人參加活動。

 

　　該兩項團體標準是在市市場監(jiān)管局、市人社局和市科協(xié)的聯(lián)合指導(dǎo)下，由廣寧縣人社局牽頭，廣寧廚師協(xié)會、廣寧餐飲行業(yè)協(xié)會和市粵科標準化研究院共同起草，將在眾多生產(chǎn)者和經(jīng)營者長期生產(chǎn)經(jīng)營的實踐基礎(chǔ)上，開展深入的調(diào)查研究和論證分析，結(jié)合廣寧文化和廣寧歷史編制而成。嚴格按照“標準預(yù)研”“標準立項”“標準起草”“征求意見”“技術(shù)審查”“批準發(fā)布”的標準制定程序開展，保證標準的科學(xué)性、規(guī)范性和時效性，提高標準質(zhì)量，做到技術(shù)上先進，經(jīng)濟上合理，有效推動粵菜師傅工程，打造《廣寧人家》《廣寧云吞》品牌，擦亮中國廚師之鄉(xiāng)名片。

 

　　本次立項兩個團體標準，是利用標準化方式方法推動廣寧“粵菜師傅”工程的高質(zhì)量實施，促進廣寧產(chǎn)業(yè)的規(guī)范化和品牌化發(fā)展，規(guī)范和打造地區(qū)菜系文化和產(chǎn)業(yè)，將對廣寧縣經(jīng)濟社會高質(zhì)量發(fā)展產(chǎn)生深遠影響。