近日，華萊士北京某加盟店發(fā)生的食品安全問(wèn)題引發(fā)關(guān)注。考慮到華萊士快餐連鎖店覆蓋面廣，受眾群體面大，夏季高溫更容易引發(fā)食品安全問(wèn)題，南京市浦口區市場(chǎng)監管局迅速組織人員對轄區相關(guān)餐飲店進(jìn)行了摸底，并于7月20日上午對轄區內3家華萊士炸雞門(mén)店開(kāi)展了全覆蓋突擊檢查。

 

　　此次檢查共出動(dòng)執法人員12人次，執法車(chē)輛3輛，重點(diǎn)檢查各門(mén)店加工場(chǎng)所環(huán)境衛生、食品原料索證索票、食品加工制作、從業(yè)人員健康管理等情況。

 

　　檢查過(guò)程中發(fā)現，浦口區華萊士部分門(mén)店存在環(huán)境衛生不整潔、垃圾桶未加蓋、原材料儲存不規范、臺賬記錄不完整等問(wèn)題。執法人員要求門(mén)店負責人立即整改，現場(chǎng)開(kāi)具了3份《責令改正通知書(shū)》，并督促經(jīng)營(yíng)者嚴格落實(shí)食品安全主體責任，定期開(kāi)展自查自糾，落實(shí)問(wèn)題整改，誠信守法經(jīng)營(yíng)。

 

　　浦口區市場(chǎng)監管局將持續開(kāi)展監督檢查，進(jìn)行問(wèn)題跟蹤，以“我為群眾辦實(shí)事”實(shí)踐活動(dòng)為契機，“身”入轄區，“心”至群眾，進(jìn)一步規范餐飲經(jīng)營(yíng)行為，提升食品安全管理水平，切實(shí)保障群眾“舌尖上的安全”。