為了響應“我為群眾辦實(shí)事”活動(dòng)，保障人民群眾“舌尖上的安全”，南昌市經(jīng)開(kāi)區市場(chǎng)監管局結合自身職能，積極推進(jìn)食品安全抽檢工作，整個(gè)抽檢過(guò)程在南昌廣播電視臺同步報道下進(jìn)行。

 

　　此次抽檢的目的是依托食品抽檢手段，達到強化監管、排查風(fēng)險隱患、打擊違法經(jīng)營(yíng)行為、優(yōu)化經(jīng)營(yíng)環(huán)境的效果。抽檢覆蓋轄區內食品生產(chǎn)、食品經(jīng)營(yíng)、食品餐飲三個(gè)環(huán)節，重點(diǎn)針對米面、糧油、農副產(chǎn)品、飲料等日常用品進(jìn)行抽檢，目前已完成200余批次抽檢。

 

　　一是在生產(chǎn)監管上“用心”，秉承“預防為主、風(fēng)險管理、全程控制、建立科學(xué)、嚴格落實(shí)”的監督管理制度。在抽檢過(guò)程中，抽檢人員緊盯高風(fēng)險食品、高風(fēng)險指標、高風(fēng)險區域等安全問(wèn)題，對問(wèn)題多發(fā)、合格率較低、風(fēng)險較高以及消費量大的食品品種加大抽檢力度。

 

　　二是在流通監管上“用情”，重點(diǎn)對夏季旺銷(xiāo)食品及高風(fēng)險食品加強檢查抽檢，落實(shí)經(jīng)營(yíng)者主體責任。同時(shí)，依托省局在贛溯源平臺搭建的“兩庫一平臺”，強化對食品從業(yè)人員的培訓，提高從業(yè)者法律意識，將食品安全隱患降至最低。

 

　　三是在餐飲監管上“用力”，以餐飲店的食材為主要抽檢對象，在監督抽檢過(guò)程中，按照“監檢結合”方法，堅持問(wèn)題導向和隱患靶向抽檢原則，全面掌握本轄區食品質(zhì)量狀況，及時(shí)發(fā)現食品安全隱患，提高食品安全監管效能。同時(shí)，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者強化食品安全控制，防范食品安全系統性、區域性風(fēng)險，確保食品安全。

 

　　下一步，南昌市經(jīng)開(kāi)區局繼續跟進(jìn)檢測結果，對不合格產(chǎn)品依法依規進(jìn)行核查處置，針對發(fā)現的風(fēng)險性問(wèn)題，督促市場(chǎng)主體進(jìn)行整改，切實(shí)消除食品安全隱患，全力保證食品安全，保障公眾身體健康。