夏日氣溫升高，消費(fèi)者對(duì)自制飲品的需求增多，為進(jìn)一步規(guī)范飲品店經(jīng)營(yíng)秩序，營(yíng)造安全放心消費(fèi)環(huán)境，近期，福州高新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展自制飲品專(zhuān)項(xiàng)檢查。

 

　　此次專(zhuān)項(xiàng)檢查以校園周邊、購(gòu)物中心等現(xiàn)制現(xiàn)售奶茶、果汁飲品店為重點(diǎn)對(duì)象，圍繞經(jīng)營(yíng)單位資質(zhì)、從業(yè)人員健康狀況、原料索證索票溯源、設(shè)施設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)保養(yǎng)、加工制作過(guò)程、食品安全落實(shí)情況等開(kāi)展監(jiān)督檢查。同時(shí)結(jié)合創(chuàng)建食品安全示范城市要求，現(xiàn)場(chǎng)督促經(jīng)營(yíng)單位負(fù)責(zé)人落實(shí)主體責(zé)任，嚴(yán)把原料采購(gòu)關(guān)，加強(qiáng)自制飲品制作過(guò)程控制，定期檢查庫(kù)存，及時(shí)清理超期或臨期的食品及原料，保障食品安全。

 

　　截止目前，出動(dòng)執(zhí)法人員46人次，檢查自制飲品餐飲服務(wù)單位23家次，對(duì)2家從業(yè)人員未取得健康證、未按要求佩戴口罩的行為，責(zé)令立即整改。下一步，將結(jié)合網(wǎng)絡(luò)餐飲整治的要求，聯(lián)合第三方抽檢機(jī)構(gòu)，對(duì)熱銷(xiāo)的茶飲進(jìn)行抽檢，進(jìn)一步落實(shí)自制飲品安全監(jiān)管，讓消費(fèi)者手中的奶茶買(mǎi)的得心，喝得放心。（信息來(lái)源：福州市高新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局）