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湖北省市場(chǎng)監管局發(fā)布汛期食品安全風(fēng)險防范提示

放大字體  縮小字體 時(shí)間:2021-08-17 09:25 來(lái)源:湖北市場(chǎng)監管微信號 原文:
核心提示:為深入貫徹落實(shí)中央和省委、省政府防汛救災部署要求,切實(shí)保障人民群眾汛期食品安全,湖北省市場(chǎng)監督管理局發(fā)布汛期食品安全風(fēng)險防范提示。
  目前,正值夏秋交替季節,加之極端強降雨致使我省多地發(fā)生嚴重洪澇災害,在濕熱天氣條件下食物極易受到致病微生物污染,引發(fā)感染性、中毒性等食源性疾病事件。
 
  為深入貫徹落實(shí)中央和省委、省政府防汛救災部署要求,切實(shí)保障人民群眾汛期食品安全,省市場(chǎng)監督管理局就汛期食品安全風(fēng)險防范提示如下:
 
  居家生活注意事項
 
  不要加工制作和食用被水浸泡過(guò)的糧食和食品。
 
  不要加工制作和食用死因不明、來(lái)源不明的雞、鴨、豬、牛等畜禽動(dòng)物肉品。
 
  不要加工制作和食用腐敗變質(zhì)的食物和過(guò)期食品。
 
  不要食用未經(jīng)燒熟煮透的生冷食物,餐飲具清洗消毒要徹底。
 
  不要直接使用地表水加工制作食物,提倡喝開(kāi)水,不喝生水。
 
  選購食品和食品原料注意事項
 
  選購食品和食品原料,要到正規的商場(chǎng)、超市、農貿市場(chǎng)等經(jīng)營(yíng)單位購買(mǎi),并索要發(fā)票或銷(xiāo)售憑據。
 
  選購預包裝食品時(shí),要留意食品包裝是否完好干凈,食品是否過(guò)期變質(zhì)。不要購買(mǎi)包裝破損、帶有水漬或明顯污染的食品。
 
  選購散裝食品時(shí),要留意存放容器上所標識的散裝食品生產(chǎn)廠(chǎng)家、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息,并在保質(zhì)期范圍內盡快食用,不要一次性大量購買(mǎi)散裝食品。
 
  選購鮮活食用農產(chǎn)品時(shí),建議遵循按需購買(mǎi)、盡快食用的原則,選購豬肉時(shí),要查看銷(xiāo)售現場(chǎng)公示的檢驗檢疫證明及胴體的檢驗檢疫印章;選購蔬菜及水果時(shí),不要選擇顏色、形狀和氣味異常的蔬果;選購魚(yú)肉蛋類(lèi)食品時(shí),要觀(guān)察肉體彈性、魚(yú)眼顏色和蛋的外觀(guān)色澤。
 
  外出就餐注意事項
 
  外出就餐時(shí),要注意選擇證照齊全的餐館,避免參加大型聚餐活動(dòng),注意落實(shí)好個(gè)人疫情防控措施。
 
  盡量避免食用四季豆、新鮮黃花菜、野生蘑菇、指紋螺、河豚魚(yú)等高風(fēng)險食品。進(jìn)餐后若出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉或發(fā)熱等身體不適癥狀應及時(shí)就診,并保留相關(guān)的消費憑證。
 
  在消費過(guò)程中,如發(fā)現食品經(jīng)營(yíng)者存在食品安全問(wèn)題,應及時(shí)撥打投訴舉報電話(huà)12315。
 
  各地市場(chǎng)監管部門(mén)在加強汛期食品安全監管的同時(shí),要充分利用官方網(wǎng)站,以及廣播、電視、報紙、宣傳車(chē)和散發(fā)宣傳資料等多種途徑和方式,積極開(kāi)展汛期食品安全宣傳活動(dòng),引導社會(huì )公眾安全理性消費,進(jìn)一步提高公眾自我保護意識和防范能力。
日期:2021-08-17
 
 
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