2021年8月16日，哈爾濱市市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)《關(guān)于利用自動(dòng)售貨設(shè)備銷(xiāo)售自制飲品、鮮榨果汁如何發(fā)放食品經(jīng)營(yíng)許可證的請(qǐng)示》進(jìn)行批復(fù)，明確利用自動(dòng)現(xiàn)磨咖啡售貨機(jī)從事食品銷(xiāo)售經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的，可以核發(fā)食品經(jīng)營(yíng)許可證。主體業(yè)態(tài)核定為食品銷(xiāo)售經(jīng)營(yíng)者（利用自動(dòng)售貨設(shè)備從事食品銷(xiāo)售），經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目核定為自制飲品制售。審查標(biāo)準(zhǔn)可以參照《黑龍江省食品經(jīng)營(yíng)許可（餐飲類）審查細(xì)則（試行）》。自動(dòng)鮮榨果汁售貨機(jī)存在一定食品安全風(fēng)險(xiǎn)，暫不予核發(fā)食品經(jīng)營(yíng)許可證。據(jù)此，我市放開(kāi)了自動(dòng)現(xiàn)磨咖啡售貨設(shè)備食品經(jīng)營(yíng)許可。

 

　　近年來(lái)，我市自動(dòng)食品售貨設(shè)備作為新興業(yè)態(tài)，已由最初銷(xiāo)售預(yù)包裝食品，發(fā)展到制售一體的自動(dòng)食品售貨設(shè)備。相關(guān)企業(yè)提出利用制售類自動(dòng)食品售貨設(shè)備從事食品銷(xiāo)售經(jīng)營(yíng)申辦許可的需求，在許可審批無(wú)依據(jù)，上級(jí)部門(mén)未給予答復(fù)的情況下，市局食品流通處轉(zhuǎn)化黨史學(xué)習(xí)教育成果，把“我為群眾辦實(shí)事”實(shí)踐活動(dòng)落到實(shí)處，將相關(guān)企業(yè)需求列為2021年惠企事項(xiàng)，深入調(diào)研，精準(zhǔn)施策。

 

　　認(rèn)真開(kāi)展市情調(diào)研

 

　　深入瑞幸咖啡（哈爾濱）有限公司和哈爾濱煜明科技有限公司現(xiàn)場(chǎng)走訪調(diào)研，與企業(yè)座談，了解企業(yè)對(duì)制售類自動(dòng)食品售貨機(jī)需求。

 

　　調(diào)研其他城市放開(kāi)此類許可依據(jù)

 

　　對(duì)其他城市出臺(tái)的有關(guān)指導(dǎo)意見(jiàn)和對(duì)制售類自動(dòng)食品售賣(mài)設(shè)備許可核發(fā)的批復(fù)進(jìn)行了深入研讀，明確下步調(diào)研方向。

 

　　開(kāi)展食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估

 

　　制定了《自動(dòng)鮮榨橙汁、現(xiàn)磨咖啡售貨機(jī)食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估工作方案》，委托市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心，對(duì)自動(dòng)鮮榨橙汁、現(xiàn)磨咖啡售貨機(jī)的成品、原料、設(shè)備重點(diǎn)風(fēng)險(xiǎn)部位開(kāi)展了3天4個(gè)時(shí)段連續(xù)抽樣，并對(duì)菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌、沙門(mén)氏菌、大腸埃希氏菌、金黃色葡萄球菌等6項(xiàng)微生物指標(biāo)進(jìn)行檢驗(yàn)，通過(guò)了食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估。