近期，關(guān)于“華萊士”“楊國福麻辣燙”“胖哥倆肉蟹煲”等連鎖餐飲企業(yè)門店后廚亂象的媒體報道激增，引發(fā)社會各界高度關(guān)注。通州區(qū)市場監(jiān)督管理局高度重視，迅速反應(yīng)，嚴格按照“四個最嚴”要求，對曝光連鎖餐飲企業(yè)門店開展專項監(jiān)督檢查。截至9月1日，對全區(qū)“華萊士”餐飲企業(yè)門店10家，“楊國福麻辣燙”餐飲企業(yè)門店7家，“胖哥倆肉蟹煲”餐飲企業(yè)門店1家進行多次全覆蓋檢查及回頭看工作。現(xiàn)將檢查食品安全問題通報如下：

 

　　楊國福麻辣燙公司名稱：北京乾運來餐飲服務(wù)有限公司；統(tǒng)一社會信用代碼：91110112MA01806A13；營業(yè)場所：北京市通州區(qū)運河核心區(qū)IV-07地塊綠地大廈1號樓1層118。當事人未保持生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)境整潔，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項的規(guī)定，立案查處并責(zé)令整改，處罰日期2021年7月30日。

 

　　“華萊士北京宋莊店”公司名稱：北京億聯(lián)科信通訊器材銷售有限公司；統(tǒng)一社會信用代碼：91110112MA01RA3X1H；營業(yè)場所：北京市通州區(qū)宋莊鎮(zhèn)后夏公莊村村民委員會北1000米。當事人未按規(guī)定制定制度、實施生產(chǎn)經(jīng)營全過程控制要求，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十五條第一款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項的規(guī)定，立案查處并責(zé)令整改，處罰日期2021年9月1日。

 

　　“華萊士”公司名稱：北京華強士餐飲服務(wù)有限公司；統(tǒng)一社會信用代碼：91110112MA01EGDQ3H；營業(yè)場所：北京通州區(qū)磚廠北里132號樓1層108。當事人未按規(guī)定建立并遵守進貨查驗記錄，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十三條第二款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（三）項的規(guī)定，立案查處并責(zé)令整改，處罰日期2021年9月1日。

 

　　楊國福麻辣燙 公司名稱：北京小忠餐飲店；統(tǒng)一社會信用代碼：91110112MA018TP18U；營業(yè)場所：北京市通州區(qū)運河?xùn)|大街58號1層1A-06號。當事人未定期對食品安全狀況進行檢查評價，違反了《中華人民共和國食品安全法》第四十七條的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十一）項的規(guī)定，立案查處并責(zé)令整改，處罰日期2021年9月1日。

 

　　“華萊士 全雞漢堡”公司名稱：北京云景華萊餐飲有限公司；統(tǒng)一社會信用代碼：91110112MA02A43T0E；營業(yè)場所：北京市通州區(qū)云景東路256號1層商B-5。當事人未按規(guī)定建立并遵守進貨查驗記錄，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十三條第二款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（三）項的規(guī)定，立案查處并責(zé)令整改，處罰日期2021年9月1日。

 

　　“華萊士 炸雞漢堡”公司名稱：北京美味閣餐飲管理有限公司；統(tǒng)一社會信用代碼：91110112351637919U；營業(yè)場所：北京市通州區(qū)梨園鎮(zhèn)劉老公莊東側(cè)（北京英特塑料機械總廠）4幢1層北10室。當事人未按規(guī)定建立進貨查驗記錄制度，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十三條第二款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（三）項的規(guī)定，立案查處并責(zé)令整改，處罰日期2021年9月1日。

 

　　“楊國福麻辣燙”公司名稱：北京多又多餐飲管理有限公司；統(tǒng)一社會信用代碼：91110112MA0076HY8W；營業(yè)場所：北京市通州區(qū)潞苑南大街1093號門市房48號。當事人未按規(guī)定制定制度、實施生產(chǎn)經(jīng)營全過程控制要求，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十五條第一款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項的規(guī)定，立案查處并責(zé)令整改，處罰日期2021年9月1日。

 

　　“楊國福麻辣燙”公司名稱：北京寶泰利達科技有限公司；統(tǒng)一社會信用代碼：91110112MA01JT6D5U；營業(yè)場所：北京市通州區(qū)張家灣鎮(zhèn)張灣村商業(yè)1033A號。當事人未按規(guī)定建立進貨查驗記錄制度，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十三條第二款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（三）項的規(guī)定，立案查處并責(zé)令整改，處罰日期2021年9月1日。

 

　　“華萊士太玉園店”公司名稱：北京鑫旺榮達商貿(mào)咨詢有限責(zé)任公司；統(tǒng)一社會信用代碼：91110112MA01K1HN6R；營業(yè)場所：北京市通州區(qū)張家灣鎮(zhèn)張灣村商業(yè)1061號。當事人未按規(guī)定建立進貨查驗記錄制度，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十三條第二款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（三）項的規(guī)定，立案查處并責(zé)令整改，處罰日期2021年9月1日。