2021年9月2日，羅馬 - 聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織（糧農(nóng)組織）2日發(fā)布的報(bào)告顯示，食糖、小麥和植物油國際價(jià)格漲勢強(qiáng)勁，導(dǎo)致全球食品價(jià)格在連續(xù)兩個(gè)月下跌后于8月迅速回升。

 

　　糧農(nóng)組織食品價(jià)格指數(shù)8月平均為127.4點(diǎn)，環(huán)比和同比分別上漲3.1%和32.9%。該指數(shù)跟蹤全球貿(mào)易量最大的食品類商品國際價(jià)格的月度變化。

 

　　糧農(nóng)組織食糖價(jià)格指數(shù)較7月環(huán)比上漲9.6%。市場擔(dān)憂巴西這一世界最大食糖出口國的霜凍將對(duì)該國作物造成破壞，導(dǎo)致價(jià)格應(yīng)聲上漲。而印度和歐盟產(chǎn)量前景向好，以及原油價(jià)格下跌和巴西雷亞爾疲軟，對(duì)漲幅起到了抑制作用。

 

　　糧農(nóng)組織植物油價(jià)格指數(shù)8月上漲6.7%，其中國際棕櫚油價(jià)格回升至歷史高位，因?yàn)閷?duì)產(chǎn)量低于潛能的擔(dān)憂遲遲未能緩解，導(dǎo)致馬來西亞庫存減少。菜籽油和葵花籽油的報(bào)價(jià)同樣上揚(yáng)。

 

　　8月糧農(nóng)組織谷物價(jià)格指數(shù)環(huán)比上升3.4%。數(shù)個(gè)主要出口國的收成預(yù)期下降，世界小麥價(jià)格隨之高漲8.8%。相比之下，玉米價(jià)格回落0.9%，原因是阿根廷、歐盟和烏克蘭的產(chǎn)量前景改善，緩和了巴西和美國產(chǎn)量預(yù)報(bào)調(diào)低的影響。國際大米價(jià)格仍處于下行通道。

 

　　糧農(nóng)組織肉類價(jià)格指數(shù)本月略有上漲，其中羊肉和牛肉價(jià)格受到中國大量采購的支撐，而東亞和中東的強(qiáng)勁進(jìn)口需求提振了禽肉價(jià)格。反觀豬肉價(jià)格卻因中國采購量持續(xù)萎縮和歐洲內(nèi)需疲軟而下跌。

 

　　糧農(nóng)組織乳制品價(jià)格指數(shù)環(huán)比略有下降，因?yàn)槿蜻M(jìn)口需求不振和大洋洲出口供應(yīng)量季節(jié)性上升，國際奶粉報(bào)價(jià)回落，且其跌幅超過了黃油和奶酪價(jià)格上漲的影響。

 

　　盡管產(chǎn)量預(yù)期走低，世界谷物供應(yīng)依然充足

 

　　糧農(nóng)組織今天也發(fā)布了最新一期《谷物供求簡報(bào)》，預(yù)計(jì) 2021年全球谷物產(chǎn)量將達(dá)到27.88億噸，比上年增長0.7%，但較7月預(yù)報(bào)數(shù)有所回調(diào)。

 

　　當(dāng)前預(yù)報(bào)顯示，今年世界小麥產(chǎn)量將下降0.7%，至7.695億噸，主要反映了北美長期干旱狀況以及哈薩克斯坦和俄羅斯惡劣天氣的負(fù)面影響。

 

　　即使在巴西產(chǎn)量面臨收縮的情況下，2021年全球粗糧產(chǎn)量預(yù)計(jì)仍將增長1.3%，達(dá)到14.99億噸。全球大米產(chǎn)量預(yù)計(jì)將同比增長0.9%，達(dá)到5.19億噸的歷史新高，越南創(chuàng)紀(jì)錄的單產(chǎn)水平為此預(yù)報(bào)提供了支撐。

 

　　糧農(nóng)組織當(dāng)前預(yù)計(jì)2021/22 年度全球谷物消費(fèi)量將比上一個(gè)銷售年度增加1.4%，達(dá)到28.09億噸，這源于飼料用量的強(qiáng)勁增長以及糧食消費(fèi)量的增加。2022年季末全球谷物庫存量預(yù)報(bào)數(shù)本月環(huán)比下調(diào)，至8.09億噸，較期初水平下降0.9%。全球大米庫存有望達(dá)到有記錄以來的第二高位，而干旱天氣料將壓低小麥庫存，導(dǎo)致美國的期末庫存跌至8年低點(diǎn)，而加拿大的期末庫存則將降至40年來的最低水平。綜合來看，世界谷物庫存與消費(fèi)量之比預(yù)計(jì)為28.1%，低于 2021/22年度的29.9%，“但從歷史角度來看，供應(yīng)仍處于相對(duì)充足的水平，”糧農(nóng)組織表示。

 

　　2021/22年度世界谷物貿(mào)易量的當(dāng)前預(yù)報(bào)有所下調(diào)，降幅為1.3%，至4.66億噸，其中小麥和粗糧的預(yù)期降幅超過了世界大米貿(mào)易量的預(yù)期升幅。