（1）制訂目的是就預(yù)防、檢測、緩解和控制食品欺詐，向主管部門提供指導(dǎo)，以幫助保護(hù)消費(fèi)者的健康，并確保食品貿(mào)易中的公平；

 

　　（2）列明了食品欺詐的類型，包括添加、替代、稀釋和虛假宣傳等，并規(guī)定了通過采取與風(fēng)險(xiǎn)水平相稱的措施來預(yù)防、發(fā)現(xiàn)、減輕和控制食品欺詐，以及主管部門之間協(xié)調(diào)、合作的原則；

 

　　（3）制定了當(dāng)發(fā)生疑似食品欺詐行為時(shí)主管部門的作用、責(zé)任和行動(dòng)要求。

 

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