據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織統(tǒng)計，2019年韓國草莓總種植面積為6212hm2，總產(chǎn)量為19.30萬t，出口量為5259t，韓國草莓產(chǎn)業(yè)規(guī)模位居亞洲第3、世界第7。2000年以前，韓國種植的草莓品種大部分是豐香、章姬等日本品種，據(jù)日本農(nóng)業(yè)新聞報道，超過90%的韓國草莓品種是以未獲得授權(quán)的日本品種作為親本或原始親本選育，櫪乙女（Tochiotome）、紅珍珠（Red Pearl）、章姬（Akihime）等日系品種在未經(jīng)許可的情況下被引入韓國，作為親本選育了雪香（Seolhyang）、梅香（Maehyang）等。日本農(nóng)林水產(chǎn)省評估2012—2017年，僅韓國草莓在出口市場上的侵權(quán)行為對日本造成約220億日元（約合13億元人民幣）的損失。自2000年以來，韓國陸續(xù)選育出優(yōu)良品種并加以推廣，雪香成為韓國第一大主栽品種，2019年韓國國產(chǎn)品種普及率在95%以上。2019年韓國草莓出口額為5260萬美元，為2009年的3倍，韓國草莓在新加坡、馬來西亞、中國香港、越南、泰國等市場占有率位居前列，搶占了日本草莓的出口地位。按照國際規(guī)范，植物新品種上市后4年內(nèi)需要申請新品種保護權(quán)，韓國2012年才開始開放草莓新品種保護權(quán)申請，因此嚴格意義上在韓國利用選育較早的品種作為親本進行新品種選育并不存在法律障礙。韓國草莓育種在10年間取得了顯著成就，各方面迅速追趕日本，對于我國草莓新品種選育和草莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有重要的借鑒意義，現(xiàn)將韓國選育的主要草莓品種介紹如下。

 

 

　　雪香（Seolhyang）

 

　　2005年由忠南農(nóng)業(yè)技術(shù)院論山草莓試驗場培育而成，大果、高產(chǎn)品種，種植容易，味道好，但硬度低。雜交組合為章姬×紅珍珠（陸寶），果實形狀為短圓錐形，平均單果重21g。花芽分化比梅香、章姬慢，比紅珍珠稍快，適合促成栽培，如果9月上中旬定植，11月下旬就可以收獲。育苗比較容易，對白粉病的抗性高于章姬，適合綠色生產(chǎn)，是韓國第一大主栽品種。雪香果肉比章姬緊密，咀嚼口感佳，畸形果和凹陷果少，果個均勻，含糖量為10%~11%，冬季酸度低，汁液多而爽口。第一花序1號果為60g以上的大果，會發(fā)生空洞果，高溫期要注意貯運環(huán)節(jié)控制，在部分地區(qū)用于低溫期出口。

 

　　梅香（Maehyang）

 

　　2001年由忠南農(nóng)業(yè)技術(shù)院論山草莓試驗場培育而成，在低溫期畸形果率較高，但口味佳、耐貯運，所以是韓國草莓出口主力品種。雜交組合為櫪乙女×章姬，果實形狀是窄肩部的長圓錐形，平均單果重15g。花芽分化比紅珍珠早，適于促成栽培，如果9月上旬定植，11月下旬就可以收獲。對病蟲害抗性差，要注意防治育苗期的炭疽病和收獲期的白粉病、灰霉病。對環(huán)境影響敏感，高溫或干燥時結(jié)果會臨時中斷，低溫期（5℃）畸形果發(fā)生率高，花粉比其他品種少。值得注意的是，梅香低溫貯藏期間果實糖分、硬度和著色比例均會上升，因此非常適合用于出口。

 

　　金絲（Kuemsil）

 

　　2016年由慶南農(nóng)業(yè)技術(shù)院培育而成，用于促成栽培的中大型果品種，糖度高、硬度大、風味佳（具有桃香味）。雜交組合為梅香×雪香，果實形狀是短圓錐形，平均單果重20.4g。花芽分化比梅香早1周，花穗數(shù)量為15個左右，和雪香一樣長勢旺盛，但不是高產(chǎn)品種，適合促成栽培，如果9月上旬定植，11月上旬就可以收獲。因為花序短、冬季花粉活力低等開花特性，發(fā)生畸形果的可能性高，所以在韓國南部地區(qū)種植會更有利。果實的形狀春季和秋季為圓錐形，如果冬季持續(xù)低溫有可能變短，60%以下的著色進行收獲后不再上色（與梅香不同），正在測試用于出口。

 

　　阿里香（Arihyang）

 

　　2017年由韓國農(nóng)村振興廳國立園藝特作科學院培育而成，用于促成栽培的大型果品種，硬度高，果實大小均勻。雜交組合為櫪乙女×雪香，平均單果重24g。花芽分化比雪香早2~3d，早期連續(xù)成花性狀優(yōu)良，主花序的花朵平均10.5個，可以減少疏花疏果作業(yè)。適合促成栽培，如果9月中旬定植，12月左右坐果。對白粉病、灰霉病、枯萎病的抗性比雪香弱，但對疫病抗性稍強。各花序的1號果實出現(xiàn)畸形果的比例高，低溫時發(fā)生畸形果的比例增加。果實品質(zhì)佳，但果實著色快的同時，需要注意的是完熟階段（著色90%以上）糖度還會提升，過熟時，果皮變成黑紅色。在忠南、洪城、永桂等地正在測試用于出口。

 

　　圣誕紅（Ssanta）

 

　　2006年由慶北農(nóng)業(yè)技術(shù)院星州香瓜果蔬類研究所培育而成，用于促成栽培的大型果品種，味道好，硬度高，耐貯運。雜交組合為梅香×雪香，平均單果重23g，9月中旬（溫室栽培）定植，收獲期比雪香早1周左右，因為初期產(chǎn)量、品質(zhì)高，所以適合增加農(nóng)戶的收入，已經(jīng)用于出口。

 

　　漿果之星（Berrystar）

 

　　2010年由慶北農(nóng)業(yè)技術(shù)院星州香瓜果蔬類研究所培育而成，用于促成栽培的中大型果品種，硬度大，無空洞果發(fā)生。雜交組合為圣誕紅×07-S-28，平均單果重21g。適合促成栽培，如果9月上旬（溫室栽培）定植，12月至次年1月收獲。對炭疽病、白粉病都有抗性，種植管理容易，已用于出口。

 

　　竹香（Jukhyang）

 

　　2012年由全南譚陽郡農(nóng)業(yè)技術(shù)中心培育而成，半促成中大型果品種，糖度、硬度高，畸形果發(fā)生少。雜交組合為梅香×紅珍珠，平均單果重17.2g。對白粉病抗性強，匍匐莖發(fā)生和長勢強，連續(xù)結(jié)果性能良好，摘花及摘葉作業(yè)容易，種植管理容易，已經(jīng)用于出口。

 

　　大王（Kingsberry）

 

　　2016年由忠南農(nóng)業(yè)技術(shù)院論山草莓試驗場培育而成，用于促成栽培的特大型果品種，口味好，果汁豐富，具有較淡的桃香味。雜交組合為章姬×NS001309，平均單果重30g。9月上中旬定植，為了促進低溫期的著色，管理的夜間溫度比雪香低2~3℃。對白粉病的抗性弱，對炭疽病的抗性中等，部分用于出口。

 

 

　　江河（Gangha）

 

　　2008年由韓國高原農(nóng)業(yè)研究所培育而成，連續(xù)成花能力強，適應(yīng)高溫長日照環(huán)境。2004年雜交，親本為Samahberi×Elan，2006—2007年區(qū)域試驗，植株長勢中等，果實卵形，平均單果重12.0g，果實紅色，可溶性固形物含量11.7%，糖度高、酸度低，糖酸比18.9，硬度較低，抗白粉病、炭疽病和鐮孢枯萎病。

 

　　熱河（Yeolha）

 

　　2013年由韓國高原農(nóng)業(yè)研究所培育而成，連續(xù)成花能力強，適應(yīng)高溫長日照環(huán)境。2008年雜交，親本為Goha×Elsinyo，2010—2012年區(qū)域試驗，植株長勢強，果實圓錐形，平均單果重12.1g，果實粉紅色，可溶性固形物含量8.6%，果實硬度高，為37.7g/mm2，平均產(chǎn)量比Flamenco高117%，抗鐮孢枯萎病。

 

　　鼓瑟（Goseul）

 

　　2016年由韓國高原農(nóng)業(yè)研究所培育而成，連續(xù)成花能力強，適應(yīng)高溫長日照環(huán)境。2012年雜交，親本為阿爾比（Albion）×雪香，2015—2016年區(qū)域試驗，植株長勢中等，圓形葉，花序數(shù)比紅珍珠高1.5倍，平均單果重25.9g，可溶性固形物含量12.9%，糖度高，糖酸比18.9，果實硬度高，為31.6g/mm2。

 

　　長河（Jangha）

 

　　2014年由韓國高原農(nóng)業(yè)研究所培育而成，連續(xù)成花能力強，適應(yīng)高溫長日照環(huán)境。2008年雜交，親本為Goha×Elsinore，2010—2012年復(fù)選，2013—2014年區(qū)域試驗，植株長勢中等，果實圓錐形，平均單果重11.7g，可溶性固形物含量9.6%，果實硬度高，為38.9g/mm2。

 

 

　　西貝利（Seeberry），由韓國保護地園藝試驗站培育而成，為短日型草莓的F1代雜交種品種，于2013年通過韓國農(nóng)村振興廳農(nóng)作物育成新品種選定委員會的審議，并命名為西貝利，是韓國首個種子繁殖型品種。父本為高硬度親本W(wǎng)ongyo 3115，母本為高產(chǎn)、果形正親本W(wǎng)ongyo 3116，分別為紅顏和豐香（Toyonoka）的多次自交后代。西貝利單花序花朵數(shù)量12~15個，植株長勢強壯，果實圓錐形，平均單果重15~16g，顏色亮紅色，口感好，可溶性固形物含量9.7%，可滴定酸含量0.6%，硬度為19.0g/mm2，高于章姬（13.1g/mm2），抗炭疽病，但易感白粉病、蚜蟲和紅蜘蛛。西貝利是種子繁殖型品種，育苗期可能對草莓苗的質(zhì)量及產(chǎn)量有影響。因此，播種后最少要120d成苗，即根頸粗度要在10mm以上。只有使用了這種優(yōu)良種苗才能體現(xiàn)西貝利品種的自身特性，根據(jù)韓國的氣候特征，最佳播種時期為2月末3月初。當年采集的種子發(fā)芽率在90%以上，但長時間保存會有降低發(fā)芽率的傾向，因此必須冷藏才能最大限度地保持發(fā)芽率。通過播種種子來進行育苗時，有草莓長勢不足時就開花的現(xiàn)象，此時要摘花，防止衰弱。春季會發(fā)生果實硬度稍微下降、果色變淺等問題，需進行遮光處理來降低果實發(fā)育的環(huán)境溫度。

 

　　聲  明：本文摘編自《中國果樹》2021年第8期“韓國草莓育種現(xiàn)狀及新品種介紹”（孫健，李雙桃，常琳琳，董靜，鐘傳飛，孫瑞，高用順，劉華波，王桂霞，張運濤）。