9月3日，南昌市市場(chǎng)監(jiān)管局根據(jù)網(wǎng)友留言，選擇了江西師大（瑤湖校區(qū)）內(nèi)的“書亦燒仙草”、“七杯茶”和位于高新奧體天虹內(nèi)的“快樂番薯”3家呼聲最高奶茶店進(jìn)行食品安全突擊檢查。

 

　　執(zhí)法人員對(duì)上述3家奶茶店分別從主體經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、食品進(jìn)貨來源、加工制作、環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備、人員管理等方面進(jìn)行了檢查。重點(diǎn)對(duì)食材進(jìn)貨來源、是否在保質(zhì)期限內(nèi)、食品添加劑是否違規(guī)使用、外包裝標(biāo)簽是否符合規(guī)定、儲(chǔ)存條件是否符合要求等進(jìn)行了檢查，查驗(yàn)其食品原輔料的采購(gòu)來源，要求經(jīng)營(yíng)者提供進(jìn)貨票據(jù)、供貨商經(jīng)營(yíng)資質(zhì)證明和臺(tái)賬記錄等。

 

　　經(jīng)查，以上3家奶茶飲品店存在部分問題。現(xiàn)將檢查結(jié)果及整改情況向大家通報(bào)。

 

　　書亦燒仙草

 

　　整改前

　　整改后

 

 

　　整改前

　　整改后

　　快樂番薯
　整改前

　整改后

　

 

　　那么在售賣奶茶的時(shí)候有哪些地方是需要注意的呢？

 

　　根據(jù)國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范

 

　　廢棄物存放容器應(yīng)配有蓋子，防止有害生物侵入、不良?xì)馕痘蛭鬯绯觯乐刮廴臼称贰⑺础⒌孛妗⑹称方佑|面（包括接觸食品的工作臺(tái)面、工具、容器、包裝材料等）。廢棄物存放容器的內(nèi)壁光滑，易于清潔。

 

　　清洗、消毒、保潔設(shè)施設(shè)備應(yīng)放置在專用區(qū)域，容量和數(shù)量應(yīng)能滿足加工制作和供餐需要。

 

　　食品工用具的清洗水池應(yīng)與食品原料、清潔用具的清洗水池分開。采用化學(xué)消毒方法的，應(yīng)設(shè)置接觸直接入口食品的工用具的專用消毒水池。

 

　　各類工具和容器應(yīng)有明顯的區(qū)分標(biāo)識(shí)，可使用顏色、材料、形狀、文字等方式進(jìn)行區(qū)分。

 

　　后期，我們會(huì)對(duì)以上商家進(jìn)行復(fù)查。同時(shí)，會(huì)有更多的突擊檢查工作陸續(xù)開展。依法嚴(yán)查違法行為，努力營(yíng)造讓市民安心放心的食品安全環(huán)境。

 

　　在此提醒廣大消費(fèi)者，如果遇到食品安全問題，應(yīng)及時(shí)取證并撥打12315進(jìn)行舉報(bào)維權(quán)。