2021年9月2日,印度食品安全和標(biāo)準局發(fā)布通知,強調(diào)禁止對非牛奶、奶制品使用乳制品術(shù)語。《食品安全和標(biāo)準(食品標(biāo)準和食品標(biāo)準)條例(2011年)》明確規(guī)定了乳制品(牛奶、奶制品或復(fù)合奶制品)和非乳制品(其他食品)名稱中乳制品使用指南。根據(jù)本條例,禁止對非牛奶、奶制品或復(fù)合奶制品(如植物性產(chǎn)品/飲料)使用任何乳制品術(shù)語,任何此類行為均違反本條例。作為上述規(guī)定的例外,即乳品術(shù)語傳統(tǒng)上用于其命名,而此類產(chǎn)品不能替代牛奶或奶制品,如椰子奶、花生醬等、大豆凝乳等。
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