8月份以來(lái)，為守護(hù)好秋季開(kāi)學(xué)廣大師生“舌尖上的安全”，湖南市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)按照“四個(gè)最嚴(yán)”要求，持續(xù)深入開(kāi)展校園及周邊食品安全專項(xiàng)檢查，進(jìn)一步加強(qiáng)校園食品安全保障，筑牢食品安全底線。

 

　　邵陽(yáng)市局以“四不兩直”的方式對(duì)學(xué)校開(kāi)展突擊檢查。在邵陽(yáng)市新一中及南華高級(jí)中學(xué)，檢查組重點(diǎn)查看從業(yè)人員健康管理，索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)，食品原輔材料采購(gòu)和貯存情況，食品添加劑、專間、留樣管理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的落實(shí)情況，并對(duì)食品加工設(shè)備、工具、容器、餐具的清洗保潔和加工場(chǎng)所的衛(wèi)生清潔情況開(kāi)展檢查，針對(duì)發(fā)現(xiàn)的食品安全隱患問(wèn)題提出整改意見(jiàn)。同時(shí)，現(xiàn)場(chǎng)隨機(jī)對(duì)大米、食用油等食材進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)，督促學(xué)校食堂落實(shí)食品安全的企業(yè)主體責(zé)任，主動(dòng)開(kāi)展自查自糾，做好食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”，提高校園食品安全管理水平，護(hù)航師生“每一餐”。

 

　　岳陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合市教體局、衛(wèi)健委等部門(mén)開(kāi)展秋季校園及周邊食品安全專項(xiàng)檢查。聯(lián)合檢查組全面開(kāi)展督導(dǎo)檢查，主要包括食堂環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康管理、教育培訓(xùn)、進(jìn)貨查驗(yàn)、索票索證、貯存、加工、留樣、食品添加劑的使用、“三防”設(shè)施的配備、餐飲具清洗消毒保潔、大宗食材招標(biāo)采購(gòu)及供應(yīng)商管理和餐廚垃圾處置等重點(diǎn)環(huán)節(jié)，指導(dǎo)并督促學(xué)校對(duì)存在的問(wèn)題整改到位。同時(shí)，加強(qiáng)校園食品安全和反食品浪費(fèi)宣傳教育，加大對(duì)學(xué)校食堂食材、餐飲具的抽檢力度，開(kāi)展“你點(diǎn)我檢”隨機(jī)查學(xué)校活動(dòng)，多措并舉保障全市師生“舌尖上的安全”。

 

　　張家界

 

　　張家界市桑植縣市場(chǎng)監(jiān)管局積極開(kāi)展學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查，以中小學(xué)以及幼兒園為對(duì)象，重點(diǎn)檢查食品留樣、清洗消毒、食品留樣、進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、食品存放、食品安全制度是否落實(shí)到位、人員操作是否規(guī)范、健康證明是否有效、體溫監(jiān)測(cè)及消殺滅菌臺(tái)賬是否健全、防控措施是否落實(shí)到位。督促學(xué)校對(duì)食堂、餐廳等重點(diǎn)區(qū)域進(jìn)行全面消毒，做好衛(wèi)生保潔。截至目前，共檢查學(xué)校食堂97個(gè)，現(xiàn)場(chǎng)督促整改問(wèn)題53處，有效消除食品安全隱患。