近期，多起網(wǎng)紅店、連鎖超市食品問題被曝光，蕪湖市鏡湖區(qū)市場監(jiān)管局高度重視，迅速行動，開展多輪專項檢查，立案查處2起。

 

　　就媒體曝光的網(wǎng)紅食品問題，鏡湖區(qū)市監(jiān)局立即對全區(qū)4家蜜雪冰城店、3家楊國福麻辣燙門店、2家奈雪的茶門店、1家胖哥倆肉蟹煲門店、2家大潤發(fā)超市開展了5輪全覆蓋專項檢查，發(fā)現(xiàn)風(fēng)險隱患22條，責(zé)令改正5家。同時，對其它網(wǎng)紅食品店也開展了針對性的檢查，在檢查2家網(wǎng)紅奶茶店時，現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)過期食品原料，目前該局已對兩家店進(jìn)行立案查處。

 

　　檢查發(fā)現(xiàn)，大部分網(wǎng)紅店、超市的食品管理比較規(guī)范，食品及原材料的進(jìn)貨渠道正規(guī)，票據(jù)齊全。但是，也存在一些問題，主要體現(xiàn)在廣告存在虛假宣傳或易引起誤解；食品處理區(qū)不規(guī)范，如設(shè)備設(shè)施不全，冷柜溫度不達(dá)標(biāo)，無防霉防蟲設(shè)施、垃圾桶未加蓋等。有些網(wǎng)紅店食品溯源體系不健全、食品從業(yè)人員良莠不齊。市場監(jiān)管部門將采取多種措施進(jìn)行監(jiān)管與查處，暢通投訴舉報渠道，試點推進(jìn)“明廚亮灶”工程，倒逼餐飲經(jīng)營者全程按照食品安全法操作規(guī)范進(jìn)行食品采購、加工、處置等。