國慶將至，為切實(shí)做好集中隔離點(diǎn)食品安全的監管工作，保障集中隔離人員的飲食安全。9月26日，深圳市市場(chǎng)監管局羅湖局科所聯(lián)動(dòng)對轄區內6家隔離酒店開(kāi)展食品安全專(zhuān)項檢查。

 

　　本次專(zhuān)項行動(dòng)重點(diǎn)核查酒店食品原料、加工過(guò)程、食品留樣、從業(yè)人員晨檢及供餐方式、外賣(mài)登記管理等情況。經(jīng)查，6家隔離酒店工作人員均由酒店供餐，隔離人員采取酒店供餐和網(wǎng)絡(luò )訂餐兩種方式結合；部分酒店未提供網(wǎng)絡(luò )訂餐參考名單，外賣(mài)接收、登記制度執行不到位。羅湖局食品藥品安全總監韓平華要求：一是督促各隔離酒店嚴控食品采購、加工、留樣及從業(yè)人員健康管理等環(huán)節，禁止制售冷食類(lèi)、生食類(lèi)等高風(fēng)險食品；二是按照省集中隔離醫學(xué)觀(guān)察場(chǎng)所健康管理要點(diǎn)的要求，各隔離酒店應實(shí)行集中統一、非接觸式供餐，確有特殊需求的，可為隔離人員提供網(wǎng)絡(luò )訂餐參考名單；三是各監管所要加大對隔離酒店餐廳和為隔離人員提供網(wǎng)絡(luò )訂餐的餐飲單位監督檢查力度，保障隔離酒店供餐安全。

 

　　下一步，羅湖局將繼續發(fā)揮科所聯(lián)動(dòng)優(yōu)勢，筑牢食品安全防線(xiàn)，切實(shí)做好隔離酒店食品安全保障工作。