而文創(chuàng)美食的真正魅力，就在于其獨特的文化底蘊，在產品創(chuàng)新上結合當下年輕人的審美與愛好，最后走紅自然是水到渠成。不僅如此，文創(chuàng)產品的大量涌現，作為一種文化符號、精神內涵或營銷創(chuàng)新的載體，也承載了更多的文化精神。

 

　　尤其在當下的消費升級時代，不斷出爐的新品牌備受追捧，在文化創(chuàng)新上精準迎合了這一代注重產品內涵、追求特色、崇尚顏值消費的觀念上的變化。因此，品牌們看準這一點，依靠博大精深的中國文化，不斷創(chuàng)新，通過傳統與現代的不斷碰撞和融合，打造出更多舌尖上的文創(chuàng)產品，創(chuàng)新性的引領了時下舌尖上的文創(chuàng)飲食潮流。但是從長遠看，文創(chuàng)產品要想持續(xù)受到熱捧，需要品牌在產品種類的拓展方面深挖結合點，創(chuàng)新品類上下功夫。

 

　　然而文創(chuàng)飲食產品在經歷了快速成長后，也出現了一些問題。比如，文創(chuàng)美食同質化產品增多、口味創(chuàng)新較難、品質還有待提高，以及外在造型設計，多元化的營銷方式還需要不斷開掘、拓展。總之要想脫穎而出，需要在文化先行的基礎上，通過高質量的內容和大膽創(chuàng)意，將優(yōu)秀傳統文化的高品質內涵、深度融入文創(chuàng)產品，才是行業(yè)目前擺脫同質化的關鍵。而持續(xù)創(chuàng)新，做出自己的特色，不僅是比拼題材、創(chuàng)意，更要點出文創(chuàng)產品內涵背后的隱藏的文化故事，才能將傳統文化通過飲食文創(chuàng)產品，潤物細無聲的巧妙地融入到現代人們生活中。

 

　　比如，近年來結合各個傳統文化旅游景點的文創(chuàng)雪糕的火爆，就是文創(chuàng)產品方面的成功案例，如故宮雪糕、莫高窟雪糕、三星堆青銅面具雪糕。在酒類食品行業(yè)更是涌現了眾多文創(chuàng)聯名產品如酒鬼酒攜手《萬里走單騎》推出的聯名文創(chuàng)產品，是將酒鬼酒品牌文化融入中國世界遺產文化的一次文化共融共創(chuàng)，受到消費者的青睞和媒體的持續(xù)關注報道。眾多文創(chuàng)產品從消費者的角度出發(fā)，不僅融入特色文化元素、注重美感，品質做工上也是滴水不漏，讓消費者獲得感動、好奇的同時，產生深深的心靈上的情感共鳴，俘獲眾多粉絲的擁躉。

 

　　對于品牌來說，要想獲得新增量擴張，不僅需要品牌力的提升和好產品的創(chuàng)新，更需要拓新渠道，而食品酒類新消費品牌，在移動互聯網的助力下，通過數字化營銷新店商，已成為眾多品牌試水的新渠道，如此線上線下相結合方式服務消費者，為解決渠道端線上流量成本過高，線下渠道趨于飽和不失為一種互補融合的好方式。

 

　　從消費者熱捧到媒體爭相報道，再到眾多食品酒類品牌的跟風強勢切入，同質化日趨嚴重，那么，2022年文創(chuàng)產品發(fā)展的出路在哪里？面對文創(chuàng)產品的審美內涵和品味的改變，如何鎖定新時代下的主流消費群體？究竟怎樣的渠道適合文創(chuàng)產品營銷，為諸多食品酒類品牌和經銷商賦能，帶來新增量？

 

　　1、結合創(chuàng)新產品，挖掘傳統文化內涵：通過傳統文化與現代實踐相結合，在創(chuàng)新產品中加入優(yōu)秀傳統文化內涵，憑借其創(chuàng)意性、文化性滿足了主流消費群體，以及在個性化、潮流化方面的需求。讓消費者在日常生活中，就能感受到中國文化精神之美，同時賦予產品更深的內涵價值。

 

　　2、文化創(chuàng)意包裝，賦予品牌情感內涵：對于功能同質化產品，很容易讓大眾審美疲勞，要通過創(chuàng)意不斷演繹品牌或產品的張力。比如從產品維度，進行各種創(chuàng)意包裝，找到情感關聯點，寓意故事內涵，做出符合消費者的特色產品，滿足新一代消費者的消費觀念上的變化。

 

　　3、文創(chuàng)特色挖掘，發(fā)揮新技術價值：基于文化背景差異，產品注重“地方感”塑造、強調特色，營造 “共情”。在營銷上，利用新技術創(chuàng)新使產品傳播視頻化，渠道整合融合化，從而符合飲食文化的可觀可感可買。

 

　　對于文創(chuàng)產品而言，不論是品牌重塑、產品價值重塑、還是打造大熱單品，似乎文創(chuàng)都是一個“捷徑”。但這條捷徑適不適合走，如何走，如何選擇一條對的捷徑呢？這是值得每一個躬身入局者，都值得思考的問題。

 

　　聚焦行業(yè)趨勢、文創(chuàng)賦能、渠道拓寬以及新媒體營銷四大話題的第105屆全國糖酒商品交易會主論壇，將于2021年10月19日至21日在國家會展中心（天津）舉辦。屆時，眾多行業(yè)重磅嘉賓將帶來最新的行業(yè)解讀。

 

　　第105屆全國糖酒商品交易會主論壇

 

　　主體議程及重要嘉賓

 

　　聚焦趨勢：洞悉未來 篤定前行

 

　　中國食品工業(yè)協會 副會長兼秘書長 馬勇

 

　　益普索（中國）資源有限公司 資深客戶總監(jiān) 杜鵑

 

　　用文化構建溝通的橋梁：文創(chuàng)賦能 文化先行

 

　　百家講壇主講人、陜西師范大學歷史文化學院教授 于賡哲

 

　　中國輕工業(yè)聯合會品牌授權聯盟常務副理事長、中國玩具和嬰童用品協會會長 梁梅

 

　　四川光良酒業(yè) 首席品牌官 趙小普

 

　　敦煌博物館 絲路手信主理人 繆孟橋

 

　　渠道新思路：拓寬賽道 加速并行：

 

　　中糧可口可樂飲料有限公司 副總經理 展在中

 

　　貴州茅臺鎮(zhèn)國威酒業(yè)（集團）有限公司、貴州迎賓酒股份有限公司 董事長 梁明鋒

 

　　上海來伊份股份有限公司 副總裁 張琴

 

　　新媒體帶來的營銷新思潮：

 

　　嘉利營銷顧問機構 副總裁 肖鳴

 

 

 

　論壇請掃描二維碼