行業(yè)類別 | 重點管理 | 簡化管理 | 登記管理 |
植物油
加工
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/ | 除單純混合或者分裝以外的* | 單純混合或者分裝的* |
制糖業(yè) | 日加工糖料能力1000噸及以上的原糖、成品糖或者精制糖生產(chǎn) | 其他* | / |
水產(chǎn)品
加工
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/ | 年加工10萬噸及以上的水產(chǎn)品冷凍加工、魚糜制品及水產(chǎn)品干腌制加工、魚油提取及制品制造、其他水產(chǎn)品加工 |
其他*
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蔬菜、菌類、水果和堅果
加工
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涉及通用工序重點管理的 | 涉及通用工序簡化管理的 | 其他* |
乳制品
制造
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年加工20萬噸及以上(不含單純混合或者分裝的) | 年加工20 萬噸以下的(不含單純混合或者分裝的)* | 單純混合或者分裝的* |
調(diào)味品、
發(fā)酵制品制造
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有發(fā)酵工藝的味精、檸檬酸、賴氨酸、酵母制造,年產(chǎn)2萬噸及以上且有發(fā)酵工藝的醬油、食醋制造 | 除重點管理以外的調(diào)味品、發(fā)酵制品制造(不含單純混合或者分裝的)* | 單純混合或者分裝的* |
酒的制造
酒精制造
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有發(fā)酵工藝的年生 產(chǎn)能力5000千升及以上的白酒、啤 酒、黃酒、葡萄酒、其他酒制造 | 有發(fā)酵工藝的年生產(chǎn)能力5000千升以下的白酒、啤酒、黃酒、葡萄酒、其他酒制造* | 其他* |
飲料制造 | / | 有發(fā)酵工藝或者原汁生產(chǎn)的* | 其他* |
備注:表格中標“*”號者,是指在工業(yè)建筑中生產(chǎn)的排污單位。
3.2全員參與,制定環(huán)境保護方針及目標
最高管理者在界定的環(huán)境管理體系內(nèi)建立實施適合企業(yè)的環(huán)境保護、預(yù)防污染并持續(xù)改善的環(huán)境方針,制定可監(jiān)視測量的環(huán)境目標;發(fā)揮領(lǐng)導(dǎo)作用與承諾,提供所需資源并要求全員參與。
3.3建立環(huán)境保護責(zé)任制度,明確單位負責(zé)人和相關(guān)人員的責(zé)任
根據(jù)《中華人民共和國環(huán)境保護法》要求,排放污染物的企業(yè)事業(yè)單位,應(yīng)當建立環(huán)境保護責(zé)任制度,明確單位負責(zé)人和相關(guān)人員的責(zé)任。細分企業(yè)主要負責(zé)人、分管環(huán)境安全負責(zé)人和各崗位人員承擔(dān)的環(huán)境安全責(zé)任,把環(huán)境安全責(zé)任逐級逐項分解、落實到各部門和各崗位人員,形成完善的制度和責(zé)任體系。企業(yè)主要負責(zé)人是環(huán)境安全第一責(zé)任人,全面負責(zé)本單位的環(huán)境安全管理工作。
3.4始終將環(huán)境保護作為重要關(guān)鍵點,控制環(huán)境污染
根據(jù)相關(guān)法規(guī)標準要求,熟知各項污染物的污染參數(shù)、分布及其控制范圍,始終將環(huán)境保護作為重要的關(guān)鍵點,加大食品生產(chǎn)工藝中的環(huán)境污染控制;合理應(yīng)用污染控制技術(shù),將先進的排污治理技術(shù)應(yīng)用到食品生產(chǎn)和加工工藝中,通過新技術(shù)、新設(shè)備的應(yīng)用,讓各個工藝得到良好優(yōu)化。
尤其是近兩年,我國高度重視塑料污染問題,食品企業(yè)應(yīng)積極響應(yīng)禁塑限塑政策,同時避免過度包裝,嚴格按照GB 23350《限制商品過度包裝 食品和化妝品》的要求進行包裝。《中華人民共和國固體廢物污染環(huán)境防治法》明確國家依法禁止、限制生產(chǎn)、銷售和使用不可降解塑料袋等一次性塑料制品,國家鼓勵和引導(dǎo)減少使用、積極回收塑料袋等一次性塑料制品,推廣應(yīng)用可循環(huán)、易回收、可降解的替代產(chǎn)品。《國家發(fā)展改革委 生態(tài)環(huán)境部關(guān)于進一步加強塑料污染治理的意見》提出以可循環(huán)、易回收、可降解為導(dǎo)向,研發(fā)推廣性能達標、綠色環(huán)保、經(jīng)濟適用的塑料制品及替代產(chǎn)品,培育有利于規(guī)范回收和循環(huán)利用、減少塑料污染的新業(yè)態(tài)新模式。《國家發(fā)展改革委 生態(tài)環(huán)境部關(guān)于印發(fā)“十四五”塑料污染治理行動方案的通知》提出了推動塑料生產(chǎn)和使用源頭減量,推廣塑料替代產(chǎn)品的要求。國家發(fā)改委等部門發(fā)布了關(guān)于印發(fā)《飲料紙基復(fù)合包裝生產(chǎn)者責(zé)任延伸制度實施方案》的通知,落實生產(chǎn)者延伸責(zé)任,推動飲料紙基復(fù)合包裝行業(yè)綠色發(fā)展。食品企業(yè)也積極響應(yīng)號召,如依云、可口可樂、雀巢等行業(yè)巨頭制定了減塑計劃,加強塑料回收。
研究開發(fā)環(huán)保型包裝,選擇可循環(huán)、易回收、可降解的替代產(chǎn)品代替?zhèn)鹘y(tǒng)包裝材料,進行減量化包裝視覺和結(jié)構(gòu)設(shè)計,避免過度包裝等因素對食品安全造成物理、化學(xué)、微生物的侵害,遵循減量化、再利用、再循環(huán)、可降解的原則,使食品包裝全生命周期處于綠色過程,合理回收利用,進一步控制環(huán)境污染。
3.5建立突發(fā)環(huán)境事件應(yīng)急預(yù)案,持續(xù)開展污染事故隱患排查
規(guī)范突發(fā)環(huán)境事件應(yīng)急預(yù)案管理,制定突發(fā)環(huán)境事件應(yīng)急預(yù)案,報環(huán)境保護主管部門和有關(guān)部門備案。企業(yè)要定期組織環(huán)境安全隱患排查,制定相應(yīng)的防范措施和整改計劃,并不斷完善應(yīng)急預(yù)案體系,確保環(huán)境管理體系能夠?qū)崿F(xiàn)其預(yù)期的結(jié)果,保障應(yīng)急預(yù)案的實效性和可操作性。
四、食品環(huán)境保護主要法規(guī)標準
為保護和改善環(huán)境,防治污染和其他公害,規(guī)范及指導(dǎo)企業(yè)事業(yè)單位和其他生產(chǎn)經(jīng)營者排污行為,推進生態(tài)文明建設(shè),國家及各省市相繼出臺相關(guān)法規(guī)標準,此處列舉我國與食品加工企業(yè)有關(guān)的部分環(huán)境保護法規(guī)標準,詳細內(nèi)容可在食品伙伴網(wǎng)查閱。
法規(guī)/標準名稱
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法規(guī)文號/標準號
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發(fā)布日期
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實施日期
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中華人民共和國環(huán)境保護法
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主席令第九號
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2014-04-24
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2015-01-01
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中華人民共和國大氣污染防治法
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主席令第三十二號
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2015-08-29
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2016-01-01
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中華人民共和國固體廢物污染環(huán)境防治法
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主席令第四十三號
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2020-04-29
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2020-09-01
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中華人民共和國環(huán)境噪聲污染防治法
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主席令第七十七號
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1996-10-29
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1997-03-01
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中華人民共和國水污染防治法
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主席令第八十七號
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2008-02-28
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2008-06-01
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中華人民共和國清潔生產(chǎn)促進法
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主席令第五十四號
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2002-06-29
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2003-01-01
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排污許可管理條例
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國令第736號
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2021-01-29
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2021-03-01
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污染源自動監(jiān)控管理辦法
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局令第28號
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2005-09-19
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2005-11-01
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固定污染源排污許可分類管理名錄
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部令第11號
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2019-12-20
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2019-12-20
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國家發(fā)展改革委 生態(tài)環(huán)境部關(guān)于印發(fā)“十四五”塑料污染治理行動方案的通知
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發(fā)改環(huán)資〔2021〕1298號
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2021-09-15
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2021-09-15
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關(guān)于印發(fā)《“十四五”全國危險廢物規(guī)范化環(huán)境管理評估工作方案》的通知
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環(huán)辦固體〔2021〕20號
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2021-09-02
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2021-09-02
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關(guān)于印發(fā)《飲料紙基復(fù)合包裝生產(chǎn)者責(zé)任延伸制度實施方案》的通知
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發(fā)改辦環(huán)資〔2020〕929號
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2020-12-11
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2020-12-11
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國家發(fā)展改革委 生態(tài)環(huán)境部關(guān)于進一步加強塑料污染治理的意見
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發(fā)改環(huán)資〔2020〕80號
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2020-01-19
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2020-01-19
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關(guān)于發(fā)布《飲料酒制造業(yè)污染防治技術(shù)政策》的公告
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公告 2018年 第7號
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2018-01-12
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2018-01-12
|
大氣污染物綜合排放標準
|
GB 16297-1996
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1996-04-12
|
1997-01-01
|
工業(yè)企業(yè)廠界環(huán)境噪聲排放標準
|
GB 12348-2008
|
2008-08-19
|
2008-10-01
|
肉類加工工業(yè)水污染物排放標準
|
GB 13457-1992
|
1992-05-18
|
1992-07-01
|
味精工業(yè)污染物排放標準
|
GB 19431-2004
|
2004-01-18
|
2004-04-01
|
啤酒工業(yè)污染物排放標準
|
GB 19821-2005
|
2005-07-18
|
2006-01-01
|
制糖工業(yè)水污染物排放標準
|
GB 21909-2008
|
2008-06-25
|
2008-08-01
|
酵母工業(yè)水污染物排放標準
|
GB 25462-2010
|
2010-09-27
|
2010-10-01
|
淀粉工業(yè)水污染物排放標準
|
GB 25461-2010
|
2010-09-27
|
2010-10-01
|
發(fā)酵酒精和白酒工業(yè)水污染物排放標準
|
GB 27631-2011
|
2011-10-27
|
2012-01-01
|
限制商品過度包裝要求 食品和化妝品
|
GB 23350-2009
|
2009-03-31
|
2010-04-01
|
限制商品過度包裝要求 食品和化妝品
|
GB 23350-2021
|
2021-08-10
|
2023-09-01
|
環(huán)境管理體系 要求及使用指南
|
GB/T 24001-2016
|
2016-10-13
|
2017-05-01
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