為進(jìn)一步督促企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，完善質(zhì)量安全管理體系，防控食品安全風(fēng)險，保障食品安全，近日江西省市場監(jiān)督管理局印發(fā)《江西省2021年重點(diǎn)食品生產(chǎn)企業(yè)體系檢查工作方案》，啟動本年度全省重點(diǎn)食品生產(chǎn)企業(yè)體系檢查工作。
此次體系檢查工作，呈現(xiàn)四個特點(diǎn)：
一是實(shí)施單位上，引入第三方機(jī)構(gòu)
2021年省市場監(jiān)管局從專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)中列支108.8萬首次通過政府購買服務(wù)的方式委托第三方認(rèn)證機(jī)構(gòu)對我省160家食品生產(chǎn)企業(yè)開展食品安全生產(chǎn)規(guī)范體系檢查工作。
二是檢查對象上，聚焦“高大上”企業(yè)
本次檢查針對“乳制品、特殊膳食食品、肉制品、食用植物油、白酒、蜂蜜”等高風(fēng)險食品類別，以我省大型、規(guī)模以上食品生產(chǎn)企業(yè)為重點(diǎn)開展檢查。
三是檢查內(nèi)容上，實(shí)施“全方位”體檢
與日常檢查、飛行檢查等常規(guī)檢查關(guān)注企業(yè)生產(chǎn)加工行為合規(guī)性不同，我省開展的體系檢查工作以危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn)體系（HACCP）認(rèn)證審核為基礎(chǔ)，重點(diǎn)查找企業(yè)質(zhì)量管理體系運(yùn)行、制度落實(shí)中存在的缺陷和隱患。
四是結(jié)果處置上，實(shí)施“分層級”處理
對體系檢查發(fā)現(xiàn)的問題及風(fēng)險，根據(jù)性質(zhì)予以不同處理。對一般性問題，督促企業(yè)開展整改；涉嫌違法的，要求屬地監(jiān)管部門依法采取責(zé)令限期整改等措施控制風(fēng)險；情節(jié)嚴(yán)重的，依法立案查處。同時要求屬地監(jiān)管部門做好整改落實(shí)情況的跟蹤檢查。
通過開展體系檢查工作，進(jìn)一步指導(dǎo)我省食品生產(chǎn)企業(yè)加強(qiáng)原輔料供應(yīng)商審核評價、生產(chǎn)全過程控制、檢驗(yàn)?zāi)芰ㄔO(shè)等工作，持續(xù)提升質(zhì)量安全管理能力。
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