01　時(shí)間地點(diǎn)

 

　　時(shí)間：2021年11月27日—29日（27日全天報(bào)到）

 

　　地點(diǎn)：廣州市（具體地點(diǎn)報(bào)名后通知）

 

　　會(huì)議規(guī)模：800+

 

　　02　會(huì)議簡(jiǎn)介

 

　　各有關(guān)單位：

 

　　在疫情常態(tài)化背景下，人們已把健康看得比任何時(shí)候都重要，各國(guó)政府也前所未有地關(guān)注健康產(chǎn)業(yè)，都在加大這一領(lǐng)域的投入和政策調(diào)整。近幾年，中國(guó)大力調(diào)整健康政策，重建健康理念，2020年10月出臺(tái)的《十四五規(guī)劃》中，把“生命健康”列為八大國(guó)家重大科技項(xiàng)目之一，在此背景下，無(wú)疑給健康產(chǎn)業(yè)帶來(lái)了更多的發(fā)展機(jī)遇和空間。而肽與生命健康息息相關(guān)，四分之三的保健功能可由適宜生物活性肽提供，肽目前已成為世界范圍內(nèi)的研究熱點(diǎn)，是發(fā)展大健康產(chǎn)業(yè)必不可少的原料。特醫(yī)食品作為臨床營(yíng)養(yǎng)必需品，隨著營(yíng)養(yǎng)需求的上升，也已經(jīng)成為市場(chǎng)上炙手可熱的特殊消費(fèi)商品。

 

　　為進(jìn)一步解決生物活性肽和特醫(yī)食品產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新的關(guān)鍵問(wèn)題，開(kāi)展技術(shù)合作，加速科技成果的轉(zhuǎn)移轉(zhuǎn)化，提升產(chǎn)業(yè)整體競(jìng)爭(zhēng)力，為行業(yè)持續(xù)創(chuàng)新提供人才支撐，華南理工大學(xué)、食品行業(yè)生產(chǎn)力促進(jìn)中心和北京凱晟中食管理咨詢(xún)中心從2015年開(kāi)始已成功舉辦了多屆特醫(yī)食品和生物活性肽的交流研討會(huì)，得到了各有關(guān)單位及企業(yè)的認(rèn)同，自2020年10月開(kāi)始，華南理工大學(xué)、食品行業(yè)生產(chǎn)力促進(jìn)中心、北京凱晟中食管理咨詢(xún)中心和北京邦凱企業(yè)管理咨詢(xún)有限公司等作為主要發(fā)起單位擬成立特醫(yī)食品及生物活性肽工作委員會(huì)，為方便開(kāi)展相關(guān)工作，同時(shí)成立特醫(yī)食品及生物活性肽產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟。

 

　　經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期多方努力,已經(jīng)得到相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)單位的同意,批準(zhǔn)成立特醫(yī)食品及生物活性肽工作委員會(huì)（聯(lián)盟）,因此華南理工大學(xué)聯(lián)合北京凱晟中食管理咨詢(xún)中心,定于2021年11月27日—29日在廣州市舉辦“第五屆生物活性肽健康產(chǎn)業(yè)論壇”“特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品科技發(fā)展創(chuàng)新論壇”暨特醫(yī)食品及生物活性肽工作委員會(huì)（產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟）成立大會(huì),會(huì)議將邀請(qǐng)國(guó)家相關(guān)部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)及行業(yè)知名專(zhuān)家學(xué)者、優(yōu)秀企業(yè)代表到會(huì)演講,并進(jìn)行專(zhuān)題交流。為此真誠(chéng)歡迎相關(guān)企業(yè)、科研院所、專(zhuān)家學(xué)者以及致力于特醫(yī)食品及生物活性肽行業(yè)發(fā)展的同仁蒞臨本次會(huì)議,共謀發(fā)展大計(jì)。

 

 

　　科技創(chuàng)新  合作共贏

 

 

　　主辦單位：

 

　　華南理工大學(xué)

 

　　北京凱晟中食管理咨詢(xún)中心

 

　　支持單位：

 

　　江南大學(xué)、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)

 

　　北京工商大學(xué)、浙江大學(xué)

 

　　中國(guó)科學(xué)院南海海洋研究所

 

　　廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、上海交通大學(xué)

 

　　國(guó)家加工食品質(zhì)量檢驗(yàn)中心（廣東）

 

　　中山大學(xué)

 

　　支持媒體：

 

　　食品伙伴網(wǎng)、中國(guó)食品網(wǎng)

 

　　《中外食品工業(yè)》雜志社

 

　　《中國(guó)食物與營(yíng)養(yǎng)》雜志

 

　　中國(guó)生物器材網(wǎng)、專(zhuān)助網(wǎng)

 

　　《中外食品》雜志

 

　　執(zhí)行單位：

 

　　北京凱晟中食管理咨詢(xún)中心

 

　　05　會(huì)議安排

 

　　11月27日 全天 住宿酒店報(bào)到

 

　　11月27日 下午 工委會(huì)（聯(lián)盟）成立大會(huì)僅限會(huì)員單位參加

 

　　11月28日 上午 開(kāi)幕式、工委會(huì)各會(huì)員單位授牌儀式、特邀報(bào)告、大會(huì)合影

 

　　11月28日 下午

 

　　論壇一：生物活性肽特征及作用機(jī)制研究

 

　　論壇二：生物活性肽新工藝、新設(shè)備及其產(chǎn)業(yè)化

 

　　論壇三：生物活性肽相關(guān)產(chǎn)品、配方的開(kāi)發(fā)創(chuàng)新

 

　　論壇四：特醫(yī)食品法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及市場(chǎng)分析

 

　　論壇五：特醫(yī)食品研發(fā)生產(chǎn)與新技術(shù)、新設(shè)備應(yīng)用

 

　　11月28日 晚上 歡迎晚宴待定（看疫情防控要求）

 

　　11月29日 上午

 

　　論壇六: 生物活性肽檢測(cè)技術(shù)與功能評(píng)價(jià)

 

　　論壇七：生物活性肽在美容領(lǐng)域的研究與應(yīng)用

 

　　論壇八：生物活性肽等原配料在特醫(yī)及臨床營(yíng)養(yǎng)等領(lǐng)域的研究與應(yīng)用

 

　　論壇九：特醫(yī)食品的注冊(cè)審批與現(xiàn)場(chǎng)核查

 

　　論壇十：特醫(yī)食品檢驗(yàn)方法、臨床實(shí)驗(yàn)及流通監(jiān)管

 

　　11月29日下午 參觀待定及返程

 

　　06　會(huì)議資料

 

　　生物活性肽論壇主要內(nèi)容

 

　　（一）生物活性肽功能研究應(yīng)用與產(chǎn)品創(chuàng)新

 

　　1.我國(guó)生物活性肽市場(chǎng)需求及發(fā)展趨勢(shì)分析；

 

　　2.生物活性肽的研究進(jìn)展及存在的問(wèn)題；

 

　　3.天然蛋白質(zhì)資源開(kāi)發(fā)和深加工利用；

 

　　4.生物活性肽與其他功效成分的協(xié)同增效作用；

 

　　5.生物活性肽與疾病、保健及免疫作用研究；

 

　　6.食源性肽的功能活性與應(yīng)用；

 

　　7.海洋產(chǎn)品小分子肽的研究發(fā)展及應(yīng)用前景；

 

　　8.內(nèi)源性肽的功能研究與應(yīng)用；

 

　　9.生物活性肽在保健/功能食品中的應(yīng)用；

 

　　10.生物活性肽在美容領(lǐng)域的功能研究和開(kāi)發(fā)應(yīng)用；

 

　　11.生物活性肽在醫(yī)藥領(lǐng)域的應(yīng)用研究進(jìn)展；

 

　　12.生物活性肽在臨床營(yíng)養(yǎng)、特醫(yī)食品中的研究應(yīng)用；

 

　　13.特殊人群（嬰兒、運(yùn)動(dòng)、老年人、女性）生物活性肽健康產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)創(chuàng)新；

 

　　14.功能肽的新功能與新型功能肽的發(fā)現(xiàn)挖掘與評(píng)價(jià)

 

　　（二）生物活性肽新工藝、新技術(shù)與新設(shè)備

 

　　1.生物活性肽制備關(guān)鍵技術(shù)與設(shè)備；

 

　　2.生物活性肽產(chǎn)品加工工藝的選擇

 

　　及過(guò)程控制中的關(guān)鍵點(diǎn)；

 

　　3.活性肽的高效分離純化新技術(shù)和新設(shè)備；

 

　　4.生物活性肽的控制酶解技術(shù)研究；

 

　　5.生物活性肽的風(fēng)味提升與質(zhì)量控制技術(shù)；

 

　　6.生物活性肽的穩(wěn)態(tài)及增效技術(shù)研究；

 

　　7.蛋白質(zhì)改性技術(shù)研究及應(yīng)用；

 

　　8.預(yù)處理對(duì)活性肽生成的影響；

 

　　9.生物活性肽的分子量分布測(cè)定方法與設(shè)備；

 

　　10.大規(guī)模活性肽工業(yè)化生產(chǎn)技術(shù)體系的建立

 

　　特醫(yī)食品論壇主要內(nèi)容

 

　　（一）特醫(yī)食品法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)、注冊(cè)審批與現(xiàn)場(chǎng)核查

 

　　1.我國(guó)特醫(yī)食品產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展前景；

 

　　2.特醫(yī)食品相關(guān)法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)及注意事項(xiàng)；

 

　　3.特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品注冊(cè)流程解讀與經(jīng)驗(yàn)分享；

 

　　4.特醫(yī)食品生產(chǎn)許可審查細(xì)則法規(guī)及及現(xiàn)場(chǎng)核查；

 

　　5.特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品經(jīng)營(yíng)使用環(huán)節(jié)監(jiān)管要點(diǎn)；

 

　　6.特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品臨床試驗(yàn)與應(yīng)用

 

　　（二）特醫(yī)食品研發(fā)生產(chǎn)新工藝、新技術(shù)與新設(shè)備

 

　　1.特醫(yī)食品-從標(biāo)準(zhǔn)制定到產(chǎn)品研發(fā)；

 

　　2.特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品配方設(shè)計(jì)思路研究；

 

　　3.特醫(yī)食品原料相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)介紹與研究應(yīng)用；

 

　　4.特醫(yī)食品的研發(fā)能力、生產(chǎn)能力、檢驗(yàn)?zāi)芰σ螅?/div>