一是加強重點區(qū)域監(jiān)管

 

　　執(zhí)法人員以宏盛、中潤等大型超市為重點場所，以熱銷食品、高風險食品和抽檢不合格率較高食品為重點品種，重點檢查超市冷鏈食品錄入追溯系統(tǒng)、食品安全管理制度落實情況、環(huán)境衛(wèi)生、原料采購查驗、食品貯存、加工操作關(guān)鍵環(huán)節(jié)、設(shè)備設(shè)施、散裝食品標簽標識情況、肉類產(chǎn)品檢驗檢疫落實情況、冷藏柜溫度控制情況和防鼠、防蠅、食品添加劑使用等內(nèi)容，努力消除食品流通環(huán)節(jié)監(jiān)管盲區(qū)和死角。

 

　　二是加強風險隱患排查

 

　　嚴格執(zhí)行索證索票和進貨查驗記錄制度，以便掌握其進貨來源和銷售去向，對無證無照經(jīng)營食品和銷售假冒偽劣、過期變質(zhì)以及不符合安全標準食品的違法行為，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，迅速查實，從嚴從重處理，以防范發(fā)生潛在性、區(qū)域性、系統(tǒng)性的食品安全風險。

 

　　三是加強企業(yè)宣傳教育

 

　　督促指導(dǎo)企業(yè)經(jīng)營者切實履行職責，落實食品安全主體責任，加強食品安全法律法規(guī)學(xué)習(xí)及食品安全相關(guān)培訓(xùn)。

 

 

　　下一步，該局將持續(xù)加強轄區(qū)內(nèi)食品流通環(huán)節(jié)隱患排查整治，強化食品安全監(jiān)管，履職盡責守護人民舌尖上的安全。