建立健全網(wǎng)格化監(jiān)管體系

 

　　按照“全面覆蓋、網(wǎng)格到戶、責(zé)任到人”原則，以“定區(qū)域、定對(duì)象、定人員、定職責(zé)”為核心，每個(gè)店確定兩名食品安全網(wǎng)格監(jiān)管員，并在店里公示牌上公示，建立農(nóng)村食品安全監(jiān)管網(wǎng)格，并按照每個(gè)行政村居至少一名協(xié)管員的標(biāo)準(zhǔn)，全區(qū)共配備1252名食品安全協(xié)管員，覆蓋全部村莊和社區(qū)，構(gòu)建起全覆蓋無縫隙的食品安全巡查網(wǎng)格。堅(jiān)持對(duì)食品安全協(xié)管員定期組織全員培訓(xùn)、考核并督促鎮(zhèn)街落實(shí)補(bǔ)貼。

 

　　開展集中整治活動(dòng)

 

　　即墨區(qū)市場監(jiān)管局針對(duì)區(qū)政協(xié)朱妮妮委員提出的“關(guān)于加強(qiáng)農(nóng)村食品安全和農(nóng)村集市食品經(jīng)營的監(jiān)管的提案”（區(qū)政協(xié)十四屆五次會(huì)議第46號(hào)），召開專題會(huì)議認(rèn)真組織研究，在聯(lián)合六部門制發(fā)《青島市即墨區(qū)2021年度農(nóng)村假冒偽劣食品整治行動(dòng)方案》的基礎(chǔ)上，決定堅(jiān)持以“持續(xù)打擊、規(guī)范為主、同步提升”原則，深入開展農(nóng)村假冒偽劣食品整治，截至10月底，即墨區(qū)市場監(jiān)管局查處食品違法案件321起，針對(duì)食品安全抽檢4297批次，對(duì)90批次不合格產(chǎn)品依法進(jìn)行處置。著力提升農(nóng)村市場食品安全綜合治理能力，將農(nóng)村食品批發(fā)經(jīng)營者納入監(jiān)管臺(tái)帳，并集中進(jìn)行了行政約談；落實(shí)農(nóng)村大集市場主辦方主體責(zé)任，與市場主辦方簽訂《食品安全承諾書》，按照六項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范食品攤點(diǎn)。加強(qiáng)食品小作坊規(guī)范化建設(shè)，落實(shí)“八項(xiàng)要求”（亮證經(jīng)營、安全承諾、場所清潔、原料查驗(yàn)、單據(jù)留存、操作規(guī)范、檢驗(yàn)驗(yàn)證、標(biāo)簽合規(guī)）， 實(shí)施“規(guī)范一批、提升一批、淘汰一批”措施，在2020年食品小作坊數(shù)量規(guī)模基礎(chǔ)上淘汰了200余家，規(guī)范提升127家。

 

　　加強(qiáng)培訓(xùn)宣傳

 

　　各市場監(jiān)管所組織轄區(qū)內(nèi)食品生生產(chǎn)經(jīng)營業(yè)戶進(jìn)行集中培訓(xùn)學(xué)習(xí)，面對(duì)面進(jìn)行食品安全知識(shí)講解，進(jìn)一步落實(shí)食品生產(chǎn)經(jīng)營者主體責(zé)任，做到誠信守法經(jīng)營。為拓展宣傳渠道，制定發(fā)放了食品攤點(diǎn)經(jīng)營者明白紙、小食品店經(jīng)營者明白紙、小餐飲店經(jīng)營者明白紙。同時(shí)將經(jīng)營者的主體責(zé)任以通俗易懂的語言方式表達(dá)出應(yīng)該去怎么做、做到什么程度，由執(zhí)法人員在食品店現(xiàn)場檢查、現(xiàn)場講解，錄制后在即墨電視臺(tái)和青島電視臺(tái)播出。充分發(fā)揮市場監(jiān)管局微信公眾號(hào)作用，加強(qiáng)動(dòng)態(tài)宣傳，進(jìn)一步夯實(shí)食品安全共查共防陣地。

 

 

　　下一步，即墨區(qū)市場監(jiān)管局將針對(duì)農(nóng)村食品安全監(jiān)管存在的新問題進(jìn)行重點(diǎn)研討，繼續(xù)加大食品安全整治力度，保證人民群眾飲食安全。