食品安全快速檢測具有檢測時(shí)間短、操作方便、成本低、效率高的優(yōu)點(diǎn)，是食品安全監管的重要輔助手段。為有效規范食品安全快速檢測工作，保障快檢結果的準確性和可靠性，充分發(fā)揮快檢在食品安全監管中的技術(shù)作用，衡水市市場(chǎng)監管局組織開(kāi)展2021年度食品安全快速檢測結果驗證工作。

 

　　本次任務(wù)分為快檢結果實(shí)驗室復核驗證和和快檢產(chǎn)品實(shí)驗室復核驗證兩種方式。有針對性的選擇食品品類(lèi)和檢測項目，所有檢測樣品實(shí)施監督抽檢，對快檢結果的準確性和快檢產(chǎn)品的穩定、可靠性進(jìn)行全面檢測。截止目前，開(kāi)展快檢驗證的食品共計110批次，使用了5個(gè)品牌的快檢產(chǎn)品。經(jīng)分析研判，快檢結果和實(shí)驗室檢測結果基本一致。

 

　　通過(guò)本次快檢驗證工作，充分了解、運用快速檢測設備和手段，能夠及時(shí)檢測出問(wèn)題食品，從而消除食品安全隱患、增強監管的針對性和時(shí)效性，并有效預防食品安全事故發(fā)生，切實(shí)保障群眾的身體健康和生命安全。