根據(jù)2021年廣東省和江門市食品安全監(jiān)督抽檢計(jì)劃，江門市市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織對(duì)全市范圍內(nèi)流通環(huán)節(jié)和餐飲環(huán)節(jié)的食品進(jìn)行監(jiān)督抽檢工作，具體包括炒貨食品及堅(jiān)果制品、肉制品、食用農(nóng)產(chǎn)品、速凍食品、餐飲食品等5大類抽樣檢驗(yàn)214批次，其中合格樣品199批次，內(nèi)在質(zhì)量不合格樣品15批次，檢出大腸菌群及其他指標(biāo)超標(biāo)等問(wèn)題，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為精益和泰質(zhì)量檢測(cè)股份有限公司、廣東省科學(xué)院測(cè)試分析研究所（中國(guó)廣州分析測(cè)試中心）和江門市食品檢驗(yàn)所。現(xiàn)將具體情況通告如下：
一、微生物污染問(wèn)題
（一）江門市新會(huì)區(qū)金馬盛宴酒樓銷售的象拔蚌，大腸菌群不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東省科學(xué)院測(cè)試分析研究所（中國(guó)廣州分析測(cè)試中心）。
（二）臺(tái)山市臺(tái)城醉月日式料理店銷售的希鯪魚籽刺身，大腸菌群不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東省科學(xué)院測(cè)試分析研究所（中國(guó)廣州分析測(cè)試中心）。
（三）臺(tái)山市臺(tái)城醉月日式料理店銷售的三文魚刺身，大腸菌群不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東省科學(xué)院測(cè)試分析研究所（中國(guó)廣州分析測(cè)試中心）。
（四）江門市新會(huì)區(qū)會(huì)城富悅海鮮酒家銷售的海鱸魚刺身，菌落總數(shù)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東省科學(xué)院測(cè)試分析研究所（中國(guó)廣州分析測(cè)試中心）。
（五）開(kāi)平潭江半島酒店有限公司銷售的紅希鯪魚，菌落總數(shù)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣東省科學(xué)院測(cè)試分析研究所（中國(guó)廣州分析測(cè)試中心）。
二、重金屬污染問(wèn)題
（一）臺(tái)山市臺(tái)城富城市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者譚雅嫦銷售的皮皮蝦（海水蝦），鎘（以Cd計(jì)）不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為精益和泰質(zhì)量檢測(cè)股份有限公司。
（二）臺(tái)山市臺(tái)城富城市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者李錦燕銷售的蘭花蟹（海水蟹），鎘（以Cd計(jì)）不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為精益和泰質(zhì)量檢測(cè)股份有限公司。
（三）臺(tái)山市臺(tái)城富城市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者李錦燕銷售的三點(diǎn)蟹（海水蟹），鎘（以Cd計(jì)）不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為精益和泰質(zhì)量檢測(cè)股份有限公司。
三、農(nóng)藥殘留問(wèn)題
臺(tái)山市汶村鎮(zhèn)悅愉水果店銷售的百香果，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為精益和泰質(zhì)量檢測(cè)股份有限公司。
四、獸藥殘留問(wèn)題
（一）臺(tái)山市廣海鎮(zhèn)漁樂(lè)海鮮檔銷售的水當(dāng)螺（貝類），氯霉素不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為精益和泰質(zhì)量檢測(cè)股份有限公司。
（二）臺(tái)山市廣海鎮(zhèn)衛(wèi)文海鮮檔銷售的蟶子（貝類），氯霉素不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為精益和泰質(zhì)量檢測(cè)股份有限公司。
（三）臺(tái)山市廣海鎮(zhèn)衛(wèi)文海鮮檔銷售的花甲（貝類），恩諾沙星不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為精益和泰質(zhì)量檢測(cè)股份有限公司。
（四）江門市江海區(qū)鄭炳會(huì)商行銷售的花甲（貝類），恩諾沙星不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為精益和泰質(zhì)量檢測(cè)股份有限公司。
五、食品添加劑超標(biāo)問(wèn)題
開(kāi)平市蒼城鎮(zhèn)蒼城市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者梁錦源銷售的黃豆芽， 6-芐基腺嘌呤（6-BA）不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為精益和泰質(zhì)量檢測(cè)股份有限公司。
六、其他指標(biāo)問(wèn)題
恩平市江門市昌大昌超級(jí)購(gòu)物廣場(chǎng)有限公司恩平店銷售的童年記多味葵瓜子（500g/包），營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽鈉不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為江門市食品檢驗(yàn)所。
江門市市場(chǎng)監(jiān)督管理局要求相關(guān)市（區(qū)）市場(chǎng)監(jiān)管部門及時(shí)對(duì)不合格產(chǎn)品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行調(diào)查處理，責(zé)令查清產(chǎn)品流向，召回不合格產(chǎn)品，并分析原因進(jìn)行整改；并要求經(jīng)營(yíng)單位立即采取下架等措施，控制風(fēng)險(xiǎn)，并依法予以查處。以此督促企業(yè)履行法定義務(wù)，并將相關(guān)情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者食品安全信用檔案。查處情況由企業(yè)所在地負(fù)責(zé)案件查辦的市（區(qū)）市場(chǎng)監(jiān)督管理部門按規(guī)定公開(kāi)。
食品安全消費(fèi)提示：消費(fèi)者應(yīng)當(dāng)在正規(guī)可靠渠道購(gòu)買所需食品并保存相應(yīng)購(gòu)物憑證，要看清外包裝上的相關(guān)標(biāo)識(shí)，如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱和地址、成分或配料表、食品生產(chǎn)許可證編號(hào)等標(biāo)識(shí)是否齊全并符合法律法規(guī)的規(guī)定。不要購(gòu)買無(wú)廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的產(chǎn)品，不要購(gòu)買超過(guò)保質(zhì)期的產(chǎn)品，不要購(gòu)買公布的不合格產(chǎn)品。外出就餐要到證照齊全、環(huán)境衛(wèi)生的餐館，并選擇食品安全量化分級(jí)B級(jí)以上的餐飲服務(wù)單位，消費(fèi)后應(yīng)索要發(fā)票或者收據(jù)。不選擇無(wú)證或衛(wèi)生環(huán)境差的路邊食品攤販，不食用感官異常和未燒熟煮透的菜品、不食用顏色鮮艷的醬腌制肉類、不食用河豚魚和不明來(lái)源的野生蘑菇。網(wǎng)絡(luò)訂餐時(shí)應(yīng)選擇證照齊全、信譽(yù)較好的第三方平臺(tái)和餐飲服務(wù)單位，要注意查看賣家的食品安全相關(guān)證照，選擇近距離、熟悉的餐飲單位訂購(gòu)?fù)赓u食品，盡量縮短食物運(yùn)送時(shí)間。對(duì)外賣配送食品在收餐時(shí)應(yīng)檢查其外觀包裝是否有破損、是否有使用外賣封簽并查看封簽是否完好，如封簽已打開(kāi)應(yīng)拒收該外賣配送食品。在就餐過(guò)程中，如發(fā)現(xiàn)餐飲服務(wù)單位供餐的食物腐敗變質(zhì)、感官性狀異常的，應(yīng)第一時(shí)間停止食用。就餐后如出現(xiàn)食物中毒癥狀，應(yīng)注意保留證據(jù)，盡快就醫(yī)，并及時(shí)向當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門投訴舉報(bào)。歡迎廣大消費(fèi)者積極參與食品安全監(jiān)督，關(guān)注食品安全抽檢信息公布，如在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)本次公布信息中所涉的不合格食品，請(qǐng)及時(shí)撥打投訴舉報(bào)電話12315。
特此通告。
附件：
江門市市場(chǎng)監(jiān)督管理局
2021年11月3日
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