食品伙伴網(wǎng)訊 12月1日，韓國食品藥品安全部（MFDS）發(fā)布消息稱：圣誕節(jié)和新的一年即將到來，蛋糕等面包類食品的消費量可能會增加，為加強相關(guān)產(chǎn)品的安全、衛(wèi)生管理，將在12月8日~12月14日，攜手17個地方自治團體，對面包類食品生產(chǎn)、加工企業(yè)的衛(wèi)生管理情況進行檢查。
檢查對象：近2年無檢查記錄及有行政處罰記錄等的670多家面包類食品生產(chǎn)、加工企業(yè)。
主要檢查內(nèi)容：▲生產(chǎn)設(shè)備和用具的洗滌、消毒等是否遵守衛(wèi)生操作規(guī)范。▲是否保存、使用了過期原料。▲是否遵守生產(chǎn)日期或保質(zhì)期的標示標準。▲是否遵守成品的保存、流通標準等。
另外，還將對檢查對象企業(yè)生產(chǎn)的面包類食品進行抽檢，以檢查相關(guān)產(chǎn)品是否符合防腐劑、不可使用的焦油色素、金黃色葡萄球菌等的標準及規(guī)格。
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