根據(jù)對全國31個省（區(qū)、市）的抽樣調(diào)查和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營單位的全面統(tǒng)計，2021年全國糧食播種面積、單位面積產(chǎn)量和總產(chǎn)量分別如下：

 

　　一、全國糧食播種面積117632千公頃（176447萬畝），比2020年增加863千公頃（1295萬畝），增長0.7%。其中谷物[1]播種面積100177千公頃（150266萬畝），比2020年增加2213千公頃（3320萬畝），增長2.3%。

 

　　二、全國糧食單位面積產(chǎn)量5805公斤/公頃（387公斤/畝），比2020年增加71.5公斤/公頃（4.8公斤/畝），增長1.2%。其中谷物單位面積產(chǎn)量6316公斤/公頃（421公斤/畝），比2020年增加20.8公斤/公頃（1.4公斤/畝），增長0.3%。

 

　　三、全國糧食總產(chǎn)量68285萬噸（13657億斤），比2020年增加1336萬噸（267億斤），增長2.0%。其中谷物產(chǎn)量63276萬噸（12655億斤），比2020年增加1602萬噸（320億斤），增長2.6%。

 

　　國家統(tǒng)計局

 

　　2021年12月6日

 

　　注：[1] 谷物主要包括稻谷、小麥、玉米、大麥、高粱、蕎麥和燕麥等。
 

	播種面積 (千公頃)	總產(chǎn)量 (萬噸)	單位面積產(chǎn)量 (公斤/公頃)
全年糧食	117631.5	68285.1	5805.0
一、分季節(jié)
1、夏糧	26437.9	14595.7	5520.7
2、早稻	4734.1	2801.6	5918.0
3、秋糧	86459.5	50887.8	5885.7
二、分品種
1、谷物	100177.4	63276.1	6316.4
其中: 稻谷	29921.2	21284.3	7113.4
小麥	23568.4	13694.6	5810.6
玉米	43324.1	27255.2	6291.0
2、豆類	10120.7	1965.5	1942.1
3、薯類	7333.4	3043.5	4150.2
注： 1.根據(jù)甘肅、寧夏、新疆等部分地區(qū)小麥實(shí)際產(chǎn)量對全國夏糧數(shù)據(jù)進(jìn)行了修正。 2.此表中部分?jǐn)?shù)據(jù)因四舍五入，分項數(shù)合計與全年數(shù)據(jù)略有差異。

  

	播 種 面 積 （千公頃）	總　產(chǎn)　量 （萬噸）	單位面積產(chǎn)量 （公斤/公頃）
全國總計	117631.5	68285.1	5805.0
北　　京	60.9	37.8	6196.8
天　　津	373.5	249.9	6690.3
河　　北	6428.6	3825.1	5950.1
山　　西	3138.1	1421.2	4529.1
內(nèi) 蒙 古	6884.3	3840.3	5578.3
遼　　寧	3543.6	2538.7	7164.4
吉　　林	5721.3	4039.2	7060.1
黑 龍 江	14551.3	7867.7	5406.9
上　　海	117.4	94.0	8004.7
江　　蘇	5427.5	3746.1	6902.0
浙　　江	1006.7	620.9	6167.6
安　　徽	7309.6	4087.6	5592.0
福　　建	835.1	506.4	6064.0
江　　西	3772.8	2192.3	5810.8
山　　東	8355.1	5500.7	6583.7
河　　南	10772.3	6544.2	6075.0
湖　　北	4686.0	2764.3	5899.1
湖　　南	4758.4	3074.4	6461.0
廣　　東	2213.0	1279.9	5783.3
廣　　西	2822.9	1386.5	4911.7
海　　南	271.4	146.0	5379.8
重　　慶	2013.2	1092.8	5428.4
四　　川	6357.7	3582.1	5634.3
貴　　州	2787.7	1094.9	3927.5
云　　南	4191.4	1930.3	4605.4
西　　藏	187.2	106.5	5688.0
陜　　西	3004.3	1270.4	4228.7
甘　　肅	2676.8	1231.5	4600.6
青　　海	302.4	109.1	3607.4
寧　　夏	689.3	368.4	5345.2
新　　疆	2371.7	1735.8	7318.9
注：此表中部分?jǐn)?shù)據(jù)因四舍五入，分省合計數(shù)與全國數(shù)略有差異。

　　
關(guān)于糧食產(chǎn)量調(diào)查制度和方法的說明

 

　　全國糧食總產(chǎn)量為31個省（區(qū)、市）夏糧、早稻和秋糧產(chǎn)量的總和。

 

　　（一）調(diào)查方法

 

　　糧食產(chǎn)量統(tǒng)計調(diào)查采取主要品種抽樣調(diào)查、小品種典型調(diào)查或全面統(tǒng)計相結(jié)合的方法統(tǒng)計。抽樣調(diào)查的主要糧食品種有稻谷、小麥和玉米等，通過以省為總體抽選具有代表性的村和地塊開展調(diào)查。糧食產(chǎn)量抽樣調(diào)查由播種面積和單位面積產(chǎn)量抽樣調(diào)查組成。播種面積調(diào)查利用遙感影像、采取空間抽樣技術(shù)抽選調(diào)查樣本，在調(diào)查時點(diǎn)上對樣本地塊內(nèi)所有農(nóng)作物進(jìn)行清查，推算主要糧食作物的播種面積。單位面積產(chǎn)量調(diào)查通過采用實(shí)割實(shí)測的方法，推算各主要糧食品種的單位面積產(chǎn)量。播種面積與單位面積產(chǎn)量相乘得到總產(chǎn)量。

 

　　（二）調(diào)查樣本

 

　　目前以省為總體的糧食產(chǎn)量抽樣調(diào)查在國家調(diào)查縣（市）中進(jìn)行。全國共抽取近1萬個樣本村、每個樣本村抽取3個面積約60畝的樣方地塊。在調(diào)查時節(jié)，由國家統(tǒng)計局各基層調(diào)查隊調(diào)查人員和輔助調(diào)查員開展調(diào)查，對樣方地塊內(nèi)及其壓蓋的所有自然地塊開展播種面積抽樣調(diào)查。各省級調(diào)查總隊根據(jù)調(diào)查基礎(chǔ)數(shù)據(jù)推算得出省級糧食播種面積。

 

　　糧食單位面積產(chǎn)量抽樣調(diào)查在國家調(diào)查縣（市）抽取的面積調(diào)查地塊中進(jìn)行，全國共抽取5000多個樣本村、近3萬個自然地塊，每個自然地塊中再按照要求抽選3-5個10平方尺的小樣方，通過對樣方內(nèi)糧食作物進(jìn)行實(shí)割實(shí)測，推算得出全省某糧食作物平均單產(chǎn)水平。

 

　　（三）測產(chǎn)方法

 

　　主要糧食品種單位面積產(chǎn)量調(diào)查采用實(shí)割實(shí)測的方法取得。按照《農(nóng)林牧漁業(yè)統(tǒng)計報表制度》，在糧食作物收獲前，各調(diào)查村中的基層調(diào)查員在播種面積調(diào)查樣本的基礎(chǔ)上對相應(yīng)糧食品種種植地塊逐塊進(jìn)行踏田估產(chǎn)、排隊，抽選一定數(shù)量樣本地塊做出標(biāo)記；待收獲時各縣級調(diào)查員或者輔助調(diào)查員在抽中樣本地塊上進(jìn)行放樣，割取樣本，再通過脫粒、晾曬、測水雜、稱重、核定割拉打損失等環(huán)節(jié)，計算出地塊單產(chǎn)。國家統(tǒng)計局各調(diào)查總隊根據(jù)抽中樣本地塊單產(chǎn)推算全省（區(qū)、市）平均單位面積產(chǎn)量。