（1）橄欖油的分類，主要包括特級初榨橄欖油、初榨橄欖油、由精煉橄欖油和初榨橄欖油組成的橄欖油、橄欖果渣油；

 

　　（2）橄欖油的標(biāo)簽規(guī)則，應(yīng)與其包裝內(nèi)的產(chǎn)品相匹配、如果產(chǎn)品在英國銷售，則需要英文翻譯、在主視野中以相同大小的文字、字體和顏色說明橄欖油的類型、僅在主視野中以相同大小的文字、字體和顏色說明特級初榨和初榨橄欖油的原產(chǎn)地名稱（來源）、展示存放建議，遠(yuǎn)離熱源和光線等；

 

　　（3）不得出售現(xiàn)成的純橄欖油，必須將其裝在密封容器中出售，必須在裝瓶階段為純橄欖油安裝防篡改密封且密封容器不得大于5L；

 

　　（4）裝瓶商必須保留記錄以在檢查時(shí)出示;

 

　　（5）動(dòng)植物衛(wèi)生局（APHA）檢查的主要內(nèi)容包括抽取特級初榨橄欖油和初榨橄欖油樣品以測試感官和化學(xué)特性、由精制橄欖油和初榨橄欖油和橄欖果渣油組成的橄欖油樣品僅測試化學(xué)性質(zhì)、檢查標(biāo)簽是否遵循相關(guān)的標(biāo)簽規(guī)則等。