來(lái)自The Fish Site 12月8日消息，墨西哥有大約900個(gè)蝦養(yǎng)殖場(chǎng)，45個(gè)孵化場(chǎng)和40多個(gè)蝦加工廠，每年的銷售額超過(guò)10億美元。西納羅亞州(Sinaloa)是養(yǎng)殖蝦的主要生產(chǎn)地，占40.3%，其次是索諾拉州(Sonora)(占39.7%)和納亞里特(Nayarit)(占7.5%)。
墨西哥飼料制造商和動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)全國(guó)委員會(huì)水產(chǎn)養(yǎng)殖小組主席Marcelo Costero表示，墨西哥的蝦養(yǎng)殖業(yè)可能會(huì)顯著增長(zhǎng)，但需要更好的衛(wèi)生培訓(xùn)。墨西哥的養(yǎng)殖業(yè)物種包括羅非魚、鱒魚、鱸魚、鯛魚和石首魚。
墨西哥每年可生產(chǎn)約6萬(wàn)條羅非魚生魚片，主要分布在東南部各州(恰帕斯、塔巴斯科、瓦哈卡、韋拉克魯斯和坎佩切)。
Marcelo Costero強(qiáng)調(diào)，墨西哥有大規(guī)模養(yǎng)殖這種魚的重要潛力。同時(shí)應(yīng)繼續(xù)開(kāi)發(fā)養(yǎng)殖業(yè)潛力，充分利用海洋資源和專屬經(jīng)濟(jì)區(qū)，采用良好的做法、技術(shù)和資金，優(yōu)先考慮食品的安全性，確保養(yǎng)殖業(yè)的持續(xù)發(fā)展。
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