在2021年市場監(jiān)管總局本級食品抽檢中，發(fā)現(xiàn)我省山東潤泉食品有限公司生產(chǎn)的1批次大肉塊醬香肘不合格，抽樣單編號為GC21000000341731958。現(xiàn)將該批次不合格食品的風(fēng)險控制及核查處置情況通告如下：

 

　　一、抽檢基本情況。2021年7月14日，合肥海關(guān)技術(shù)中心對山東潤泉食品有限公司生產(chǎn)的大肉塊醬香肘進(jìn)行監(jiān)督抽檢。經(jīng)抽樣檢驗，該批次大肉塊醬香肘菌落總數(shù)項目不符合GB 2726-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 熟肉制品》要求，檢驗結(jié)論為不合格。

 

　　二、風(fēng)險控制情況。2021年8月9日，臨沂市市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員向當(dāng)事人送達(dá)了《檢驗報告》等文書并依法進(jìn)行現(xiàn)場檢查。經(jīng)檢查，該批次大肉塊醬香肘共生產(chǎn)87.6公斤，已全部銷售完畢，現(xiàn)場檢查未發(fā)現(xiàn)該批次產(chǎn)品。

 

　　三、調(diào)查處置情況。當(dāng)事人生產(chǎn)經(jīng)營不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第十三項之規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第二款的相關(guān)規(guī)定，對山東潤泉食品有限公司進(jìn)行沒收違法所得5128.6元，罰款80000元的行政處罰。處罰決定書文號：臨市監(jiān)處罰〔2021〕2-168號。

 

　　四、原因排查及整改情況。按照臨沂市市場監(jiān)督管理局要求，山東潤泉食品有限公司進(jìn)行了原因排查，并立即進(jìn)行了整改。

 

　　山東省市場監(jiān)督管理局

 

　　2021年12月20日