元旦、春節(jié)將至，節(jié)日食品也進入消費旺季。面對近期疫情防控的嚴峻形勢，安慶市消費者權益保護委員會溫馨提示，盡量減少外出聚餐，使用公筷公勺，注意飲食安全與營養(yǎng)健康。同時，需要注意以下食品安全問題：

 

　　一、 正確選購冷鏈食品

 

　　冷鏈食品是指采用冷凍、冷藏等方式加工，產品從出廠到銷售始終處于低溫狀態(tài)的食品。冬季新冠疫情爆發(fā)期，食品及其外包裝有可能被感染，新冠病毒在低溫狀態(tài)下可以存活很久，進口冷鏈食品可能成為跨境運輸攜帶新冠病毒載體，因此要謹慎選購進口冷鏈食品、中高風險地區(qū)冷鏈食品。到正規(guī)超市或市場選購，不采購來源不明、票證不齊的冷鏈食品，消費者選購時，除要關注生產日期、保質期、儲藏條件還要關注入境貨物檢驗檢疫證明、核酸檢測證明、消毒標志等信息，通過掃碼追溯產品信息。做好個人防護，正確佩戴口罩和一次性手套，避免直接接觸冷鏈食品，選購后要及時清洗雙手，注意生熟分開，加工完后，及時清洗干凈臺面、容器、廚具等，冷鏈食品一定要燒熟煮透后食用。

 

　　二、注意菜籃子安全，謹防農藥超標

 

　　近期，部分地區(qū)在食用農產品抽檢過程中發(fā)現(xiàn)部分樣本農藥超標，主要有韭菜腐霉利和芹菜毒死蜱超標。腐利霉屬于低毒性殺菌劑，毒死蜱是硫代磷酸酯類有機磷殺蟲、殺螨劑。《食品安全國家標準食品中最大殘留限量》規(guī)定韭菜中腐霉利的最大殘留限量為0.2mg/kg，芹菜中毒死蜱最大殘留量為0.05mg/kg。少量的農藥殘留不會導致急性中毒，但長久食用農藥超標的蔬菜，會對身體健康產生不良影響。選購蔬菜要到正規(guī)超市菜市場，正規(guī)市場上的蔬菜檢測和來源較嚴格，安全性較高，選擇葉片新鮮翠綠、質地脆嫩堅挺的蔬菜，洗菜時用鹽或堿浸泡，可以選用專門清潔蔬菜的洗潔精反復清洗，農藥殘留一般集中在根部，可以把根部切掉，可放在陽臺通風處晾曬一下在食用。

 

　　三、理性對待外賣送餐

 

　　日前蕪湖外賣騎手事件引起熱議。市市場監(jiān)督管理局及時召開外賣行業(yè)行政指導會，督促外賣平臺和騎手公司規(guī)范經營，加強人員教育管理，推廣使用全程封閉式技術措施的“食安封簽”，守牢食品安全底線。相關主體做好整改工作的同時，消費者要謹慎選擇外賣平臺，多瀏覽評論信息，盡量通過知名度高、配送經驗豐富、口碑好的大平臺選擇信譽較好的商家訂餐。關注送餐衛(wèi)生，收到外賣送餐后，先檢查包裝是否完好整潔，當面查驗食物是否受到污染或變質，如發(fā)現(xiàn)可拒收。如送餐人員未按時送餐，消費者可以當面了解原因，做好溝通工作，多些包容心，有正當理由的盡量不予差評，如若態(tài)度十分惡劣，可以向外賣平臺或12345投訴反映，遇到人身安全威脅，直接報警處理。