食品伙伴網(wǎng)訊 12月29日，韓國(guó)食品藥品安全部（MFDS）發(fā)表消息稱：為了市場(chǎng)能流通、供給干凈衛(wèi)生的雞蛋，2022年1月1日起，“雞蛋分揀、包裝流通制度”*的實(shí)施將從家庭用擴(kuò)大到營(yíng)業(yè)用**。
*雞蛋分揀、包裝流通制度：應(yīng)在實(shí)施HACCP體系的食用蛋分揀包裝業(yè)對(duì)雞蛋進(jìn)行專門(mén)地分揀、洗滌、干燥、殺菌、檢蛋、包裝后流通。
**涉及領(lǐng)域：食品接待業(yè)（普通餐廳、休閑餐廳、音樂(lè)酒吧、娛樂(lè)酒吧、委托供餐業(yè)、糕點(diǎn)店）、現(xiàn)制現(xiàn)售生產(chǎn)、加工業(yè)等。
MFDS以雞蛋經(jīng)營(yíng)企業(yè)為對(duì)象，重點(diǎn)檢查▲雞蛋分揀、包裝處理▲產(chǎn)蛋日期等雞蛋殼標(biāo)示▲是否使用不可食用的雞蛋等，加強(qiáng)雞蛋的衛(wèi)生、安全管理。
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