在新春佳節(jié)即將來臨之際,為保證糕點(diǎn)等節(jié)令食品質(zhì)量安全,保障人民群眾身體健康和生命安全,近日,合肥市市場(chǎng)監(jiān)督管理局召開糕點(diǎn)食品生產(chǎn)企業(yè)提醒告誡會(huì)。
市局二級(jí)調(diào)研員曹昌銀參加會(huì)議并講話,“巴莉甜甜”“詹記”“超港”“仟吉”等20家糕點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)主要負(fù)責(zé)人、質(zhì)量負(fù)責(zé)人參加會(huì)議。
會(huì)議通報(bào)了2021年度糕點(diǎn)食品生產(chǎn)企業(yè)的抽檢情況及現(xiàn)場(chǎng)檢查情況,指出了糕點(diǎn)產(chǎn)品不合格的風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn),對(duì)生產(chǎn)過程中容易出現(xiàn)的問題隱患進(jìn)行提醒告誡。會(huì)議要求企業(yè)增強(qiáng)質(zhì)量安全意識(shí),牢牢繃緊安全弦,對(duì)通報(bào)有關(guān)問題隱患要引以為戒,加強(qiáng)自查,提高產(chǎn)品質(zhì)量。
會(huì)上,曹昌銀對(duì)參會(huì)企業(yè)提出四點(diǎn)要求:
1、思想要重視起來,春節(jié)假期臨近,防止員工節(jié)前思想松懈,不折不扣的按規(guī)范要求進(jìn)行生產(chǎn);
2、管理要嚴(yán)格起來,對(duì)硬件、軟件、人員等各方面嚴(yán)格管理,特別是涉及到使用進(jìn)口原料的糕點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè),要嚴(yán)格按照防疫要求,確保不出安全事件;
3、防范風(fēng)險(xiǎn)要警覺起來,對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)、輿論輿情風(fēng)險(xiǎn)等要高度警覺,提前建立應(yīng)急處置預(yù)案,打好安全補(bǔ)丁,防患于未然;
4、安全意識(shí)要提升起來,持續(xù)做好人員培訓(xùn)、加強(qiáng)自評(píng)自查,確保生產(chǎn)出來的糕點(diǎn)產(chǎn)品質(zhì)量安全。
會(huì)議還對(duì)有關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)要求進(jìn)行了強(qiáng)調(diào),提醒糕點(diǎn)食品生產(chǎn)企業(yè)加強(qiáng)法律法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)學(xué)習(xí)。