在新春佳節(jié)即將來臨之際，為保證糕點(diǎn)等節(jié)令食品質(zhì)量安全，保障人民群眾身體健康和生命安全，近日，合肥市市場(chǎng)監(jiān)督管理局召開糕點(diǎn)食品生產(chǎn)企業(yè)提醒告誡會(huì)。

 

　　市局二級(jí)調(diào)研員曹昌銀參加會(huì)議并講話，“巴莉甜甜”“詹記”“超港”“仟吉”等20家糕點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)主要負(fù)責(zé)人、質(zhì)量負(fù)責(zé)人參加會(huì)議。

 

　　會(huì)議通報(bào)了2021年度糕點(diǎn)食品生產(chǎn)企業(yè)的抽檢情況及現(xiàn)場(chǎng)檢查情況，指出了糕點(diǎn)產(chǎn)品不合格的風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，對(duì)生產(chǎn)過程中容易出現(xiàn)的問題隱患進(jìn)行提醒告誡。會(huì)議要求企業(yè)增強(qiáng)質(zhì)量安全意識(shí)，牢牢繃緊安全弦，對(duì)通報(bào)有關(guān)問題隱患要引以為戒，加強(qiáng)自查，提高產(chǎn)品質(zhì)量。

 

　　會(huì)上，曹昌銀對(duì)參會(huì)企業(yè)提出四點(diǎn)要求：
 

　　1、思想要重視起來，春節(jié)假期臨近，防止員工節(jié)前思想松懈，不折不扣的按規(guī)范要求進(jìn)行生產(chǎn)；

 

　　2、管理要嚴(yán)格起來，對(duì)硬件、軟件、人員等各方面嚴(yán)格管理，特別是涉及到使用進(jìn)口原料的糕點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)，要嚴(yán)格按照防疫要求，確保不出安全事件；

 

　　3、防范風(fēng)險(xiǎn)要警覺起來，對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)、輿論輿情風(fēng)險(xiǎn)等要高度警覺，提前建立應(yīng)急處置預(yù)案，打好安全補(bǔ)丁，防患于未然；

 

　　4、安全意識(shí)要提升起來，持續(xù)做好人員培訓(xùn)、加強(qiáng)自評(píng)自查，確保生產(chǎn)出來的糕點(diǎn)產(chǎn)品質(zhì)量安全。

 

　　會(huì)議還對(duì)有關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)要求進(jìn)行了強(qiáng)調(diào)，提醒糕點(diǎn)食品生產(chǎn)企業(yè)加強(qiáng)法律法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)學(xué)習(xí)。