此次家禽“殺白上市”百日攻堅(jiān)專項(xiàng)行動，重點(diǎn)要落實(shí)省外調(diào)運(yùn)調(diào)入前備案、報驗(yàn)及落地報告制度，對省內(nèi)跨縣（市、區(qū)）調(diào)入的飼養(yǎng)用活禽，督促落實(shí)調(diào)入報告制度；要落實(shí)家禽定點(diǎn)（集中）屠宰企業(yè)主體責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行屠宰凈膛、檢驗(yàn)檢疫、無害化處理等要求，要落實(shí)市場開辦方和經(jīng)營者主體責(zé)任，督促家禽生產(chǎn)、加工、銷售、使用者嚴(yán)格執(zhí)行禽類產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、購銷臺賬等制度，嚴(yán)懲快處無證標(biāo)或不符合“一證兩標(biāo)”的殺白禽產(chǎn)品上市交易行為；要加強(qiáng)主城區(qū)活禽交易流動攤點(diǎn)（攤販）管控，重點(diǎn)加強(qiáng)對農(nóng)貿(mào)市場、菜市場、臨時疏導(dǎo)點(diǎn)及重要路段周邊等區(qū)域活禽非法銷售、宰殺行為的執(zhí)法管控力度，堅(jiān)決取締流動性活禽攤點(diǎn)；主城區(qū)禽產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)要做到“浙食鏈”應(yīng)用應(yīng)上盡上、“溯源碼”應(yīng)賦盡賦，將殺白禽產(chǎn)品全面納入“浙食鏈”追溯管理。

 

　　溫州市市場監(jiān)管局、溫州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局將依托數(shù)字化改革，進(jìn)一步推進(jìn)禽產(chǎn)品溯源管理。2022年2月底前打通屠宰場、農(nóng)批農(nóng)貿(mào)、配送企業(yè)、餐飲單位、學(xué)校食堂等重要節(jié)點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)全面應(yīng)用“浙食鏈”無紙化查驗(yàn)、記錄、保存殺白禽檢驗(yàn)檢疫和交易信息，停止使用各類紙質(zhì)追溯憑證、分銷證明，有關(guān)檢疫檢驗(yàn)信息通過“浙食鏈”生成的“食安碼”向消費(fèi)者展示。對未按照規(guī)定將殺白禽產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫信息錄入“浙食鏈”的經(jīng)營者予以查處。另外，要落實(shí)農(nóng)貿(mào)市場主辦方的管理責(zé)任和入場銷售者、商超超市、餐飲單位、學(xué)校食堂和食品加工企業(yè)等經(jīng)營者的主體責(zé)任，規(guī)范使用“浙食鏈”系統(tǒng)履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，不銷售、宰殺活禽，不采購“一證兩標(biāo)”不全或未開膛的殺白禽產(chǎn)品。依法查處經(jīng)營、采購、加工未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫或檢驗(yàn)檢疫不合格、無檢疫標(biāo)志、來源不明的殺白禽等違法行為。

 

　　今天的專項(xiàng)執(zhí)法行動，執(zhí)法人員共檢查農(nóng)貿(mào)市場17家49個經(jīng)營戶，發(fā)現(xiàn)涉嫌經(jīng)營無“一證兩標(biāo)”的家禽經(jīng)營戶19家，依法實(shí)施行政強(qiáng)制扣押措施19家，并將繼續(xù)開展立案調(diào)查；查扣雞鴨等產(chǎn)品299只，共計約500公斤。

 

　　此次主城區(qū)家禽“殺白上市”百日攻堅(jiān)專項(xiàng)行動將持續(xù)到今年3月中旬。

 

 

　　廣大市民應(yīng)改變傳統(tǒng)習(xí)慣，倡導(dǎo)科學(xué)健康消費(fèi)，自覺購買帶有“一證兩標(biāo)”的禽類產(chǎn)品，同時還要用科學(xué)、健康的方法來處理禽類產(chǎn)品，確保吃得放心。禽類食物應(yīng)徹底煮熟，不生吃或半熟的禽類及其制品；特別是煎雞蛋一定要煎透，避免蛋黃不熟；加工、保存時注意生熟分開；接觸禽類或其產(chǎn)品后應(yīng)立即洗手。