春節(jié)臨近，為切實(shí)加強(qiáng)餐飲服務(wù)單位新冠肺炎疫情防控工作，進(jìn)一步督促餐飲經(jīng)營(yíng)者提高疫情防控思想認(rèn)識(shí)、強(qiáng)化企業(yè)主體責(zé)任，1月26日，阿拉善盟市場(chǎng)監(jiān)管局召開節(jié)前巴彥浩特地區(qū)大型餐飲單位食品安全暨疫情防控工作集體約談會(huì)，相關(guān)餐飲單位負(fù)責(zé)人共20人參加會(huì)議。

 

　　會(huì)議組織學(xué)習(xí)了國(guó)務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制綜合組《關(guān)于印發(fā)2022年元旦春節(jié)期間新冠肺炎疫情防控工作方案》、阿拉善盟市場(chǎng)監(jiān)督管理局《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)元旦春節(jié)期間餐飲單位承辦宴會(huì)等聚餐活動(dòng)新冠肺炎疫情防控工作的通知》等文件精神，通報(bào)了前期檢查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，現(xiàn)場(chǎng)簽訂了《餐飲服務(wù)單位疫情防控承諾書》。

 

　　會(huì)議對(duì)與餐飲單位三點(diǎn)要求：一要嚴(yán)格落實(shí)疫情防控措施。餐飲服務(wù)單位負(fù)責(zé)人是疫情防控第一責(zé)任人，要做好員工健康管理工作，確保口罩、手套、消毒劑、測(cè)溫儀、洗手液等適量防疫物資儲(chǔ)備。員工體溫正常方可進(jìn)入經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，上崗期間必須保持清潔衛(wèi)生，嚴(yán)格洗手消毒，時(shí)刻佩戴口罩。員工一旦有發(fā)熱、乏力、干咳等疑似新冠肺炎典型癥狀，應(yīng)上報(bào)所在社區(qū)，及時(shí)到定點(diǎn)醫(yī)療機(jī)構(gòu)就診并通報(bào)相關(guān)人員，按規(guī)定進(jìn)行隔離。二要嚴(yán)格落實(shí)食品安全管理制度。嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度，確保食材來(lái)源可追溯，不采購(gòu)無(wú)檢驗(yàn)檢疫合格證明、核酸檢測(cè)證明、消毒證明、追溯信息的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称贰Ｒ嵝杨櫩桶捶揽匾螅宕骺谡郑龊皿w溫檢測(cè)、掃描通行。積極引導(dǎo)顧客文明用餐、光盤行動(dòng)、反對(duì)餐飲浪費(fèi)、點(diǎn)小份菜。三要嚴(yán)格執(zhí)行聚餐聚會(huì)規(guī)定。按照“非必要不舉辦”的原則，弘揚(yáng)節(jié)約風(fēng)尚，盡量不舉辦大規(guī)模人員聚集性活動(dòng)，嚴(yán)格落實(shí)私人聚餐聚會(huì)單桌不超過(guò)10人的要求，提倡“喜事緩辦，喪事簡(jiǎn)辦，宴會(huì)不辦”，確需舉辦的盡可能縮小活動(dòng)規(guī)模。承辦5桌以上年夜飯、宴會(huì)等聚餐活動(dòng)的餐飲單位必須做好報(bào)備手續(xù)。

 

　　通過(guò)開展行政約談，與會(huì)餐飲單位紛紛承諾，一定按照部署做好疫情防控和食品安全工作，不斷加強(qiáng)行業(yè)自律，讓群眾放心入店、安心用餐，落實(shí)自身疫情防控主體責(zé)任。通過(guò)此次會(huì)議，大家要從思想上高度重視，堅(jiān)決杜絕麻痹思想和僥幸心理，提高食品經(jīng)營(yíng)單位食品安全、疫情防控第一責(zé)任人意識(shí)，提升各單位疫情防控消殺工作能力。

 

　　下一步，盟市場(chǎng)監(jiān)管局將加大對(duì)各餐飲服務(wù)單位加強(qiáng)巡查力度，督促指導(dǎo)各餐飲單位嚴(yán)格落實(shí)自治區(qū)、盟行署疫情防控指揮部的相關(guān)要求，嚴(yán)格落實(shí)疫情防控和食品安全主體責(zé)任，切實(shí)筑牢全盟“春節(jié)”期間食品安全工作和疫情防控屏障。