為切實保障我市春節(jié)期間餐飲服務(wù)食品安全，讓廣大人民群眾過上一個安全、祥和的節(jié)日，根據(jù)《關(guān)于做好2022年元旦春節(jié)期間有關(guān)工作的通知》要求，1月26日，通遼市市場監(jiān)管局四級調(diào)研員王立華帶隊，對即將接待“年夜飯”的3家餐飲單位開展了“年夜飯”餐飲安全專項檢查。科爾沁區(qū)市場監(jiān)管局、開發(fā)區(qū)分局執(zhí)法人員陪同檢查。

 

　　檢查組重點對餐飲單位的食品原材料采購進貨票據(jù)、食品加工制作、餐飲具消毒、食物留樣、環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康情況、疫情防控措施、進口冷鏈食品管控等方面進行了細致的檢查。從檢查情況看，各餐飲單位主體責任意識較強，為接待“年夜飯”做足了人員調(diào)配、物資儲備等方面的準備工作，但檢查時也發(fā)現(xiàn)一些問題，如：留樣冰箱未上鎖、冰箱冰柜內(nèi)食品成品與半成品混放疊放等。執(zhí)法人員已要求其規(guī)范整改。

 

　　檢查中，王立華調(diào)研員強調(diào)，春節(jié)前后各餐飲單位一定要嚴格落實主體責任，完善全過程食品安全風險防控制度，落實接待5桌以上的“年夜飯”申報登記備案制度，主動提示消費者“厲行節(jié)儉，反對浪費”。

 

　　截至目前，全市市場監(jiān)管系統(tǒng)已檢查即將接待“年夜飯”的餐飲單位96家次，發(fā)現(xiàn)食品安全隱患139個，已要求屬地局責令其限期改正，并跟蹤整改。

 

　　下一步，通遼市市場監(jiān)管局將繼續(xù)加大“年夜飯”抽查巡查力度，提高問題發(fā)現(xiàn)能力，切實消除食品安全隱患，守護好廣大群眾“舌尖上的安全”。

 

　　春節(jié)將至，各類聚餐活動將會增多，正是食品安全事故易發(fā)和疫情傳播的敏感時段。在此，通遼市市場監(jiān)管局提醒廣大消費者，外出就餐時要提高食品安全和疫情防控意識，盡量選擇證照齊全、環(huán)境衛(wèi)生狀況良好、量化分級等級較高的餐飲單位，就餐后注意索取發(fā)票等憑證。如遇到食品安全問題，可撥打12315熱線進行投訴舉報。