大家的一日三餐是不是被藍(lán)藍(lán)黃黃橙橙的APP承包了？

 

　　不瞞你們說(shuō)，昨天晚上，看到街上還有很多外賣(mài)小哥奔波送餐，突然感到很勵(lì)志，別人這么晚了都還在吃，我又有什么理由不吃呢？

 

　　見(jiàn)的（世面）外賣(mài)多了，摸著自己日漸肥胖的肚腩，也有小伙伴發(fā)來(lái)疑問(wèn)，外賣(mài)真香，但它們安全嗎？

 

　　今年2月，湖北省市場(chǎng)監(jiān)管局印發(fā)通知，在全省開(kāi)展為期三個(gè)月的食品安全“守底線(xiàn)、查隱患、保安全”專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，全面深入排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，解決食品安全突出問(wèn)題。

 

　　全省各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)積極響應(yīng)，結(jié)合本地食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展和日常監(jiān)管工作實(shí)際，聚焦糧食加工品、網(wǎng)絡(luò)訂餐、校園食品、食品添加劑、食用農(nóng)產(chǎn)品等，開(kāi)展食品安全專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)。

 

 

　　為保障人民群眾飲食安全，提升公眾食品安全滿(mǎn)意度，近日，襄陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)管局在全市范圍內(nèi)開(kāi)展網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)。

 

　　據(jù)介紹，本次整治行動(dòng)重點(diǎn)整治網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺(tái)在入網(wǎng)審查登記、信息公示、問(wèn)題處置、食品封簽不落實(shí)等問(wèn)題。督促網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺(tái)嚴(yán)格執(zhí)行屬地備案、實(shí)地核查、信息公示、問(wèn)題報(bào)告等制度，切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任。

 

　　行動(dòng)將以醫(yī)院、寫(xiě)字樓、商圈、高校周邊、大型社區(qū)等為重點(diǎn)區(qū)域，以網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺(tái)上“排名前、人氣高、銷(xiāo)量大”的“網(wǎng)紅餐廳”為重點(diǎn)單位，以奶茶、飲品、壽司、快餐、燒烤、老字號(hào)食品為重點(diǎn)品種，以周末、節(jié)假日為重點(diǎn)時(shí)段，對(duì)入網(wǎng)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者無(wú)證經(jīng)營(yíng)、超范圍、超限量使用食品添加劑、衛(wèi)生環(huán)境不達(dá)標(biāo)、采購(gòu)使用來(lái)歷不明食品及原料等違法違規(guī)行為開(kāi)展清理整治。督促入網(wǎng)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者按照法律法規(guī)要求，健全食品安全管理制度，強(qiáng)化食品安全自查，規(guī)范入網(wǎng)經(jīng)營(yíng)行為，確保線(xiàn)上線(xiàn)下一致。

 

　　為進(jìn)一步防范化解網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全風(fēng)險(xiǎn)，日前，宜昌市市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展“雙五行動(dòng)”，深入排查整治網(wǎng)絡(luò)訂餐領(lǐng)域隱患問(wèn)題。

 

　　整治過(guò)程中，重點(diǎn)開(kāi)展基礎(chǔ)條件不達(dá)標(biāo)專(zhuān)項(xiàng)整治，重點(diǎn)解決經(jīng)營(yíng)面積不夠、基礎(chǔ)條件不達(dá)標(biāo)等問(wèn)題；開(kāi)展原材料來(lái)源不明專(zhuān)項(xiàng)整治，要求餐飲單位建立原材料購(gòu)進(jìn)臺(tái)賬；開(kāi)展無(wú)證經(jīng)營(yíng)專(zhuān)項(xiàng)整治，要求餐飲企業(yè)取得“經(jīng)營(yíng)許可證”“健康證”等；開(kāi)展衛(wèi)生條件不合格專(zhuān)項(xiàng)整治，落實(shí)“三防三戴”；開(kāi)展餐飲浪費(fèi)專(zhuān)項(xiàng)整治，要求宣傳培訓(xùn)、提醒提示、菜單設(shè)計(jì)、獎(jiǎng)懲措施、規(guī)則落實(shí)“五到位”。

 

　　截至目前，全市共檢查餐飲店7247個(gè)，抽檢668批次，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題194個(gè)，下達(dá)責(zé)令整改通知書(shū)210份，下線(xiàn)入網(wǎng)餐飲企業(yè)391家，取締無(wú)證經(jīng)營(yíng)62家，立案查處90起，結(jié)案88起，罰沒(méi)金額9.9044萬(wàn)元。

 

　　此外，該局還對(duì)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”提質(zhì)擴(kuò)面，抓拍上傳違法行為，接受消費(fèi)者和執(zhí)法人員監(jiān)督；按照一間檢測(cè)用房、一批檢測(cè)設(shè)備、一套工作制度、一名檢測(cè)人員、一個(gè)管理單位標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)“智能快檢中心”，覆蓋網(wǎng)絡(luò)餐飲店100家；建設(shè)集加水充電、休息服務(wù)，滾動(dòng)曝光違法案例于一體的“騎手驛站”，著力打造“放心、安心、舒心”的餐飲消費(fèi)環(huán)境。

 

　　孝感：十大專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)守護(hù)食品安全底線(xiàn)

 

　　為落實(shí)全省食品安全“守底線(xiàn)、查隱患、保安全”專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)要求，孝感市市場(chǎng)監(jiān)管局將統(tǒng)一開(kāi)展十大專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)：摸底數(shù)查隱患專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)、糧食加工品質(zhì)量安全治理專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)、食品添加劑治理專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)、食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)規(guī)范治理專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)、農(nóng)村食品銷(xiāo)售質(zhì)量安全治理專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)、校園食品安全治理專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)、網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)、冷鏈?zhǔn)称贩揽仫L(fēng)險(xiǎn)排查整治專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)、農(nóng)村集體聚餐安全治理專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)、白酒小作坊治理專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)。

 

　　同時(shí)，各縣（市、區(qū)）市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將結(jié)合本轄區(qū)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展和日常監(jiān)管工作實(shí)際，針對(duì)容易發(fā)生系統(tǒng)性、區(qū)域性食品安全風(fēng)險(xiǎn)的重點(diǎn)領(lǐng)域、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)品種、重點(diǎn)市場(chǎng)主體，開(kāi)展自選專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)。

 

　　此次行動(dòng)將整頓一批違規(guī)企業(yè)，規(guī)范企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，規(guī)范一個(gè)行業(yè)，并通過(guò)日常監(jiān)督檢查、抽檢監(jiān)測(cè)、投訴舉報(bào)、媒體曝光反映出的問(wèn)題，深挖食品安全違法案件線(xiàn)索，嚴(yán)懲違法犯罪行為。

 

 

　　近日，網(wǎng)絡(luò)曝光某“網(wǎng)紅”奶茶店存在檸檬腐爛、酸奶過(guò)期、牛奶篡改日期等問(wèn)題，引發(fā)網(wǎng)友熱議，咸寧市市場(chǎng)監(jiān)管局第一時(shí)間組織開(kāi)展全市網(wǎng)紅奶茶店突擊檢查。

 

　　重點(diǎn)檢查食品經(jīng)營(yíng)者證照是否齊全，是否存在超范圍經(jīng)營(yíng)自制飲品、機(jī)打飲料或定型包裝飲品的行為；檢查水果、蔬菜的進(jìn)貨查驗(yàn)記錄以及保存情況；對(duì)經(jīng)營(yíng)沖煮飲品的，檢查沖煮所用果汁原漿、奶粉茶粉等產(chǎn)品標(biāo)簽是否合規(guī)，嚴(yán)查篡改過(guò)期原料保質(zhì)期問(wèn)題；檢查食品經(jīng)營(yíng)者是否按要求設(shè)立專(zhuān)門(mén)用于自制飲品制作的專(zhuān)用操作區(qū)域并按照要求操作；檢查奶茶、果蔬汁等飲品的公示信息和廣告宣傳內(nèi)容是否存在虛假內(nèi)容。

 

　　本次共檢查奶茶店44家，其中連鎖品牌飲品店23家，發(fā)現(xiàn)食品安全隱患5個(gè)，分別為臺(tái)賬記錄不規(guī)范、設(shè)施設(shè)備不完善、部分原料不新鮮等問(wèn)題，執(zhí)法人員已現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)商家限期整改到位。

 

　　下一階段，咸寧市市場(chǎng)監(jiān)管局繼續(xù)聚焦輿情關(guān)注度高的食品安全問(wèn)題，圍繞重點(diǎn)開(kāi)展奶茶店、飲品店自制飲料的監(jiān)督抽檢工作，深入推進(jìn)食品安全“守底線(xiàn)、查隱患、保安全”專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，通過(guò)檢查曝光一批、整治查處一批、規(guī)范提升一批，不斷提高咸寧市網(wǎng)紅店食品安全管理水平，嚴(yán)防食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

 

 

　　孩子們?cè)趯W(xué)校吃什么、吃得是否安全，一直是家長(zhǎng)們關(guān)注的熱點(diǎn)。近日，隨州市市場(chǎng)監(jiān)管局組織開(kāi)展2022年春季開(kāi)學(xué)校園食品安全檢查，排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，護(hù)航“開(kāi)學(xué)季”。

 

　　檢查中，執(zhí)法人員全面查看了食品原料進(jìn)貨臺(tái)賬、食品倉(cāng)庫(kù)和加工場(chǎng)所內(nèi)的食品原料、食品添加劑、后廚環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員操作規(guī)范情況和設(shè)施設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)、餐具消毒、食品留樣情況等；重點(diǎn)檢查了米、面、油等大宗食材，蘑菇、木耳、花生等易受潮霉變食材，以及冷凍冷藏的食材是否符合貯藏溫度要求等。

 

　　對(duì)部分學(xué)校存在的基礎(chǔ)設(shè)施陳舊、原料存儲(chǔ)不規(guī)范、消毒柜使用不規(guī)范、衛(wèi)生環(huán)境欠佳的問(wèn)題，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)提出整改意見(jiàn)，指導(dǎo)食堂管理人員及時(shí)清理腐敗變質(zhì)等感官性狀異常、超過(guò)保質(zhì)期的食品原料等并做好登記，指導(dǎo)食堂從業(yè)人員做好冰箱和消毒柜的定期清潔檢修，確保設(shè)備正常使用。

 

　　同時(shí)，執(zhí)法人員督導(dǎo)學(xué)校按照相關(guān)規(guī)定，對(duì)照開(kāi)展食品安全自查自糾，嚴(yán)格落實(shí)疫情防控措施，落實(shí)食堂從業(yè)人員的健康管理和監(jiān)測(cè)機(jī)制，增強(qiáng)個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣和食品安全意識(shí)，防止食品從業(yè)人員帶病上崗，筑牢學(xué)校食堂食品安全防線(xiàn)。