古人云：“民以食為天，食以安為先”。食品安全事關(guān)人民群眾生命健康。任何危害人民群眾生命健康的行為必將受到法律的嚴懲！近日，巴州區(qū)人民法院審結(jié)一起涉食品安全犯罪公訴案件。

 

　　案情回顧

 

　　2016年3月以來，被告人羅某、李某甲、李某乙合伙在巴中市巴州區(qū)經(jīng)營火鍋店，被告人米某某擔(dān)任廚師。為節(jié)約成本，給火鍋增香，羅某、李某甲、李某乙共同商議決定在火鍋鍋底中添加“老油”，并授意米某某將顧客吃剩下的火鍋鍋底回收后進行過濾、沉淀、熬制加工形成“老油”，后將“老油”摻入火鍋鍋底中供消費者食用。2021年7月1日至9月25日，該火鍋店銷售摻有“老油”的紅鍋鍋底1376鍋、鴛鴦鍋鍋底361鍋，銷售金額共計人民幣62532元。

 

　　另查明，2021年9月26日，巴中市市場監(jiān)督管理局在該火鍋店執(zhí)法檢查過程中，扣押過濾火鍋油167. 75kg（含桶及桶蓋重）。案發(fā)后，羅某、李某甲、李某乙退繳違法所得50000元。

 

　　法院審理認為

 

　　法院認為：被告羅某、李某甲、李某乙共同經(jīng)營火鍋店期間，授意被告人米某某利用火鍋餐廚垃圾和廢棄油脂提煉地溝油并摻入火鍋鍋底中供消費者食用，四被告人的行為均已構(gòu)成生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪，應(yīng)當依法追究其刑事責(zé)任。被告人羅某、李某甲、李某乙分別判處一年兩個月至一年有期徒刑不等的刑罰，并判決四被告人終身不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營管理工作，也不得擔(dān)任食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)食品安全管理人員。

 

　　法官說法

 

　　民以食為天，食以安為先，食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)恪守行業(yè)底線，誠信經(jīng)營，以人為本，自覺承擔(dān)保障消費者生命健康的責(zé)任和義務(wù)。若無視法律法規(guī)，枉顧消費者的健康，明知不可為而為之，終將為其行為付出沉重的代價。希望通過本案的審理使食品領(lǐng)域的生產(chǎn)經(jīng)營者警鐘長鳴，引以為戒，恪守食品安全法律法規(guī)的底線，規(guī)范行為，堅守社會責(zé)任，確保食品安全。