為切實阻斷新冠病毒通過冷鏈食品傳播途徑，進一步加強冷藏冷凍食品安全監(jiān)管，督促食品生產(chǎn)企業(yè)嚴格履行食品安全和疫情防控主體責任，防范冷鏈食品安全風險隱患，3月20日，聊城市東昌府區(qū)市場監(jiān)督管理局聯(lián)合區(qū)工信局、區(qū)疾控中心組成督導(dǎo)組對轄區(qū)內(nèi)冷鏈食品生產(chǎn)單位開展專項督導(dǎo)檢查，并針對冷鏈食品運輸、儲存、使用各環(huán)節(jié)消殺工作進行培訓。
在聊城市偉旺食品有限公司、聊城富凱清真食品有限公司、梁水鎮(zhèn)周老大食品加工廠、聊城市合潤食品有限公司，督導(dǎo)組主要檢查了企業(yè)的常態(tài)化疫情防控、個人防護等內(nèi)容。
督導(dǎo)組要求，冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營單位要緊盯進口冷鏈食品疫情防控的薄弱環(huán)節(jié)，抓好人和物兩條防線，強化源頭管控，嚴格落實疫情指揮部相關(guān)要求，防范安全隱患，提高安全意識。隨后，督導(dǎo)組根據(jù)每個企業(yè)實際問題和現(xiàn)場存在的消殺問題進行培訓指導(dǎo)。
東昌府區(qū)疾控中心副主任李德利現(xiàn)場為員工和企業(yè)負責人講解了防護服穿脫方法、防護設(shè)備使用、消毒流程及員工的崗前、上崗及離崗的防護辦法，并對消毒劑的配比計量和不同場所的消毒方式進行了現(xiàn)場操作。最后，督導(dǎo)組對冷鏈食品的入庫消殺流程和突發(fā)緊急情況進行了模擬演示。
此次活動的開展，增強了進口冷鏈生產(chǎn)企業(yè)的疫情防控意識，進一步提高了企業(yè)的疫情防控處置能力。下一步，東昌府區(qū)市場監(jiān)督管理局將進一步加大進口冷鏈食品監(jiān)管力度，對冷鏈食品經(jīng)營企業(yè)持續(xù)進行檢查，督促冷鏈食品經(jīng)營企業(yè)切實落實主體責任，嚴格強化疫情防控和食品安全全鏈條閉環(huán)管控，筑牢疫情防線，穩(wěn)固食安基石。
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