為達(dá)到“查處一批、曝光一批、規(guī)范一批”的目的，震懾各類市場(chǎng)違法行為，全力保障市場(chǎng)安全穩(wěn)定，現(xiàn)將南充市“春雷行動(dòng)2022”執(zhí)法行動(dòng)第四批典型案件發(fā)布如下。

 

 

　　2022年1月18日，儀隴縣市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員檢查發(fā)現(xiàn)，儀隴縣新政鎮(zhèn)某市場(chǎng)雞鴨宰殺零售門市部在進(jìn)行活鴨宰殺脫毛活動(dòng)中，違法使用工業(yè)用脂松香。該局依法對(duì)脂松香進(jìn)行扣押，并抽樣送檢。經(jīng)檢測(cè)，該批脂松香主體成分為松香酸（工業(yè)松香），鉛含量嚴(yán)重超標(biāo)。

 

　　當(dāng)事人涉嫌使用非食品添加劑加工食品的行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第一項(xiàng)的規(guī)定，因工業(yè)松香系有毒、有害的非食品原料，當(dāng)事人的行為涉嫌構(gòu)成犯罪，該案已經(jīng)依法移送公安機(jī)關(guān)偵辦。

 

　　【本案啟示】工業(yè)松香含有鉛等重金屬和有毒化合物，《畜禽屠宰衛(wèi)生檢疫規(guī)范》規(guī)定，畜禽屠宰過程中禁止使用松香（俗稱工業(yè)松香），只能使用食品級(jí)松香甘油酯（俗稱食用松香），但在日常生活中，消費(fèi)者很難區(qū)分二者。另外，此類場(chǎng)所一般在菜市場(chǎng)、農(nóng)副產(chǎn)品市場(chǎng)等內(nèi)部，隱蔽性強(qiáng)，市場(chǎng)監(jiān)管部門及時(shí)發(fā)現(xiàn)線索，按照“四個(gè)最嚴(yán)”要求依法對(duì)當(dāng)事人從嚴(yán)從重處罰，并有效做到行刑銜接，有力維護(hù)了人民群眾飲食健康安全。