當(dāng)前，國(guó)內(nèi)疫情形勢(shì)呈現(xiàn)點(diǎn)多、面廣、頻發(fā)態(tài)勢(shì)。省內(nèi)部分地區(qū)先后報(bào)告本土病例，全省疫情防控形勢(shì)復(fù)雜嚴(yán)峻。為有效控制和降低疫情傳播風(fēng)險(xiǎn)，切實(shí)保障食品（含特殊食品）生產(chǎn)環(huán)節(jié)疫情防控和食品安全。江西省市場(chǎng)監(jiān)管局根據(jù)省局疫情防控工作的有關(guān)要求，結(jié)合江西省食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)管實(shí)際，發(fā)布疫情期間食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)風(fēng)險(xiǎn)提示：

 

 

　　切實(shí)提高政治站位，進(jìn)一步統(tǒng)一思想認(rèn)識(shí)，把做好疫情防控工作作為當(dāng)前頭等大事和重大政治任務(wù)。始終堅(jiān)持人民至上，切實(shí)增強(qiáng)責(zé)任感、使命感，嚴(yán)格落實(shí)屬地監(jiān)管責(zé)任，建立健全疫情防控工作機(jī)制，堅(jiān)持人物環(huán)境同防原則，從嚴(yán)從緊、抓細(xì)抓實(shí)疫情防控各項(xiàng)舉措。

 

 

　　督促轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)當(dāng)?shù)匾咔榉揽刂笓]部的有關(guān)要求，全面動(dòng)態(tài)掌握轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)在產(chǎn)和因疫情停產(chǎn)情況。督促在產(chǎn)食品生產(chǎn)企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)疫情防控主體責(zé)任，建立疫情防控工作機(jī)制和工作組織，明確相關(guān)責(zé)任人。嚴(yán)格環(huán)境清潔消毒，強(qiáng)化生產(chǎn)環(huán)境、辦公場(chǎng)所和公共區(qū)域等重點(diǎn)區(qū)域的清潔消毒，并做好相關(guān)記錄；嚴(yán)格人員出入管理和健康監(jiān)測(cè)，所有進(jìn)廠人員必須佩戴口罩、掃碼、測(cè)溫；嚴(yán)格從業(yè)人員健康檢查，及時(shí)按要求進(jìn)行核酸檢測(cè)，發(fā)現(xiàn)有感冒、發(fā)燒、咳嗽、呼吸道感染的在崗員工，立即停止工作，及時(shí)就診；嚴(yán)格從業(yè)人員健康教育，減少走親訪友、聚會(huì)聚餐等活動(dòng)，降低聚集風(fēng)險(xiǎn)。對(duì)于暫時(shí)因疫情停產(chǎn)的企業(yè)，復(fù)工復(fù)產(chǎn)前應(yīng)主動(dòng)向當(dāng)?shù)匾咔榉揽刂笓]部門報(bào)備，提前制定方案和應(yīng)急預(yù)案，確保安全復(fù)工復(fù)產(chǎn)。

 

 

　　督促轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任。重點(diǎn)把好原輔材料進(jìn)貨查驗(yàn)關(guān)、過(guò)程控制關(guān)、出廠檢驗(yàn)關(guān)、貯存運(yùn)輸關(guān)，嚴(yán)格遵守食品安全法律法規(guī)和執(zhí)行食品安全標(biāo)準(zhǔn)，保證產(chǎn)品質(zhì)量安全。做好冷鏈?zhǔn)称匪菰垂芾恚瑖?yán)格落實(shí)冷鏈?zhǔn)称愤M(jìn)貨查驗(yàn)“四證、四專、四不”管理要求，通過(guò)“贛溯源”系統(tǒng)如實(shí)及時(shí)記錄并保存進(jìn)貨查驗(yàn)、出廠檢驗(yàn)、食品銷售等信息，保證食品可追溯。特殊食品要按注冊(cè)或備案的產(chǎn)品配方、生產(chǎn)工藝等技術(shù)要求組織生產(chǎn)。

 

 

　　嚴(yán)格落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，加大監(jiān)管力度，重點(diǎn)關(guān)注社會(huì)輿情和群眾投訴舉報(bào)，嚴(yán)厲打擊各類非法制售假劣食品、食品欺詐和虛假宣傳等違法違規(guī)行為，做到處罰到人。重點(diǎn)查處糧油、米面、肉蛋奶等基本民生保障食品中摻雜、摻假，以假充真，以次充好，以不合格產(chǎn)品冒充合格產(chǎn)品行為，嚴(yán)厲打擊借防控疫情之名“搭便車”借機(jī)虛假宣傳或者夸大宣傳行為。嚴(yán)禁在特殊食品生產(chǎn)銷售過(guò)程中明示暗示虛假宣傳具有抗新冠病毒等預(yù)防治療疾病功能。上述行為一經(jīng)發(fā)現(xiàn)一律從重從快處罰，并曝光典型案例形成威懾作用。

 

　　五、及時(shí)溝通，全力保障疫情期間食品供應(yīng)

 

　　協(xié)助相關(guān)部門做好穩(wěn)產(chǎn)保供相關(guān)工作，引導(dǎo)企業(yè)主動(dòng)承擔(dān)社會(huì)責(zé)任，在疫情期間全力支援、支持防疫工作，做到價(jià)格不漲，質(zhì)量不降、供應(yīng)不斷，維護(hù)良好市場(chǎng)秩序。督促轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)保持與當(dāng)?shù)卣俚叵嚓P(guān)管理部門的信息暢通，及時(shí)匯報(bào)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和物流供應(yīng)中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題。對(duì)于企業(yè)遇到的實(shí)際困難問(wèn)題，積極幫助企業(yè)協(xié)調(diào)解決。各食品生產(chǎn)企業(yè)如有疫情防控和穩(wěn)產(chǎn)保供方面的緊急問(wèn)題，在向當(dāng)?shù)卣蛯俚乇O(jiān)管部門報(bào)告的同時(shí)，應(yīng)及時(shí)向省局相關(guān)處室報(bào)告。

 

　　稿  源：省局食品生產(chǎn)監(jiān)管處、特殊食品監(jiān)管處