3月29日，全省推進(jìn)農(nóng)村地區(qū)食品安全工作視頻會(huì)后，自貢市立即召開全市推進(jìn)農(nóng)村地區(qū)食品安全工作會(huì)，迅速安排部署全市農(nóng)村地區(qū)食品安全工作。市政府副市長(zhǎng)、市食藥安委副主任陳張銘對(duì)農(nóng)村地區(qū)食品安全工作提出5點(diǎn)要求。

 

　　壹

 

　　要高度驚醒警醒，食品安全一刻不能松。各級(jí)各部門要吸取教訓(xùn)認(rèn)真反思，堅(jiān)決克服僥幸心理、麻痹思想，時(shí)刻繃緊食品安全這根弦，全面、徹底開展隱患排查，堅(jiān)決遏制誤食醇基燃料事件發(fā)生。

 

　　貳

 

　　要理順管理體系，確保有崗有人。要進(jìn)一步壓緊壓實(shí)屬地責(zé)任、監(jiān)管責(zé)任、主體責(zé)任，厘清工作職責(zé)，完善工作制度，細(xì)化工作任務(wù)，明確工作要求，構(gòu)建從農(nóng)田到餐桌的全過程食品安全監(jiān)管體系。要配齊配強(qiáng)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）、村（社區(qū)）食品安全協(xié)管員、信息員，掌握工作流程，確保責(zé)任落實(shí)到人、落實(shí)到崗，形成工作合力。

 

　　叁

 

　　要馬上行動(dòng)，開展專項(xiàng)整治。各級(jí)各部門要緊起來、嚴(yán)起來、動(dòng)起來。要進(jìn)一步明確各行業(yè)各部門的責(zé)任，切實(shí)提高工作主動(dòng)性和自覺性，加強(qiáng)配合形成工作合力，有序有效組織開展全面排查整治。特別是對(duì)農(nóng)村集體聚餐，要按照“誰舉辦誰負(fù)責(zé)”“誰承辦誰負(fù)責(zé)”的原則壓實(shí)第一責(zé)任人責(zé)任。

 

　　肆

 

　　要開展城鄉(xiāng)同步全覆蓋宣傳。采取群眾喜聞樂見的形式，開展食品安全知識(shí)宣傳，尤其是清明節(jié)期間，人員走動(dòng)頻繁，聚餐增多，要加強(qiáng)誤飲誤食醇基燃料、亞硝酸鹽和野生菌、易發(fā)霉變質(zhì)食品等危害性的宣傳。要依托鄉(xiāng)廚等行業(yè)協(xié)會(huì)加強(qiáng)對(duì)鄉(xiāng)廚、幫工等人員的教育培訓(xùn)，引導(dǎo)農(nóng)村集體聚餐舉辦者和承辦者增強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)和誠信自律意識(shí)。

 

　　伍

 

　　要切實(shí)加強(qiáng)冷鏈監(jiān)管和疫情防控工作。要進(jìn)一步加強(qiáng)冷鏈?zhǔn)称芳斜O(jiān)管倉、冷鏈?zhǔn)称窂臉I(yè)人員管理等工作，堅(jiān)持問題導(dǎo)向，加大督導(dǎo)檢查力度，確保各項(xiàng)工作落實(shí)到位，牢牢守住市場(chǎng)安全底線。

 

　　市食藥安辦根據(jù)會(huì)議精神及工作要求，結(jié)合市委書記范波在《全省推進(jìn)農(nóng)村地區(qū)食品安全工作視頻會(huì)議建議方案》上作出的批示，于當(dāng)日起草印發(fā)了《自貢市食品藥品安全委員會(huì)辦公室關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)村地區(qū)食品安全工作的緊急通知》，進(jìn)一步明晰了食品安全屬地責(zé)任、行業(yè)監(jiān)管責(zé)任、單位及個(gè)人主體責(zé)任；就突出關(guān)鍵抓住要害，迅速開展農(nóng)村地區(qū)食品安全監(jiān)管專項(xiàng)整治工作進(jìn)行了安排。同時(shí)，將專項(xiàng)整治工作納入今年食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)，實(shí)行周調(diào)度、周通報(bào)。