為進(jìn)一步規范阿克塞縣民族特色傳統奶制品行業(yè)，保障傳統奶制品的質(zhì)量安全，推動(dòng)民族奶制品大力發(fā)展，阿克塞縣市場(chǎng)監管局緊緊圍繞“干在實(shí)處、走在前列”行動(dòng)部署要求，以食品安全監督檢查為抓手，以發(fā)現食品安全問(wèn)題為導向，以傳統奶食品生產(chǎn)小作坊為重點(diǎn)，多措并舉開(kāi)展民族特色奶制品專(zhuān)項檢查。

 

　　一是明確重點(diǎn)。以全縣范圍內6家奶制品小作坊為重點(diǎn)檢查區域，以奶豆腐、奶疙瘩、酸奶、奶皮子等為重點(diǎn)檢查品種；二是全面檢查。對民族特色奶制品生產(chǎn)加工小作坊的原材料渠道購進(jìn)、索證索票、貯存條件、添加劑使用等情況進(jìn)行了重點(diǎn)檢查，并對各類(lèi)臺賬的正確填寫(xiě)進(jìn)行了規范，要求食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者對所有奶制品的原材料及成品都做到“來(lái)源明、去向清”，預防各環(huán)節食品安全隱患；三是監督整改。就存在的問(wèn)題要求當場(chǎng)立即整改，并組織進(jìn)行回頭看檢查，確保問(wèn)題不反彈。四是加強宣傳。開(kāi)展“見(jiàn)縫插針”式宣傳，現場(chǎng)通過(guò)派發(fā)宣傳資料、口頭宣貫等方式，確保小作坊主明確知曉從業(yè)標準要求，進(jìn)一步強化其食品安全法律意識。同時(shí)，要求經(jīng)營(yíng)者嚴格落實(shí)掃場(chǎng)所碼、測溫、佩戴口罩和“一米線(xiàn)”安全距離、做好場(chǎng)所消毒記錄等常態(tài)化疫情防控措施。截至目前，共計檢查奶制品生產(chǎn)加工小作坊6家，下達責令整改通知書(shū)2份。？？？

 

　　下一步，阿克塞縣市場(chǎng)監督管理局將加大對傳統奶制品的監督檢查力度，結合食品安全檢測工作，推動(dòng)民族特色食品行業(yè)健康發(fā)展，確保群眾“舌尖上的安全”。