薏苡作為“藥（醫(yī)）食同源”作物的典型代表，也是極具區(qū)域特色的糧食作物。為指導(dǎo)各地薏苡種植，推進科學(xué)栽培，提高種植效益，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部小宗糧豆專家指導(dǎo)組會同全國農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心，深入梳理薏苡生產(chǎn)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)、高效種植模式，提出2022年全國薏苡生產(chǎn)技術(shù)意見。

 

　　一、西南種植區(qū)

 

　　西南是我國薏苡主產(chǎn)區(qū)，主要包括貴州、云南、廣西、四川等省（區(qū)），多為粒用薏苡，少量飼用，本區(qū)降水充沛，品種生育期長，適宜春播。

 

　　（一）適時播種，合理密植

 

　　本區(qū)一般3—5月份播種，10—11月份收獲。選取粒大、飽滿種子，播前采用3%—5%的生石灰水浸泡48小時，或50%的多菌靈按種子重量的0.3%—0.5%進行拌種，或使用專用包衣劑包衣促進種子萌發(fā)和防止病蟲害。采用條播或穴播，播量2.5—3.5公斤/畝， 4—6葉期定苗，一般2—4株/穴，苗密度8000—12000株。對于地勢平坦的地塊，可采用機械化播種，播種深度3—5厘米，行距50—60厘米，窩距30—40厘米；播種量2.5—3.5公斤/畝，大粒品種可適當(dāng)增加播種量，每穴播種4—6粒，保證每窩出苗2—4株。

 

　　（二）科學(xué)灌溉、合理施肥

 

　　根據(jù)薏苡的濕生習(xí)性，田間水分管理應(yīng)遵循“濕潤育苗、干旱拔節(jié)、有水孕穗、足水抽穗、濕潤灌漿、干田收獲”原則。施肥應(yīng)滿足薏苡對各種營養(yǎng)元素的需求，有機肥為主，無機肥為輔，提倡使用農(nóng)家肥、生物肥料等。基肥使用腐熟的農(nóng)家肥1500—2000公斤/畝或復(fù)合肥40公斤/畝，結(jié)合中耕除草，拔節(jié)至抽穗期追肥1—2次，每畝施用尿素20—40公斤，也可以使用緩釋型肥料，提高輕簡化種植水平。

 

　　（三）輔助授粉、提高結(jié)實

 

　　薏苡是雌雄同株異花植物，同一花序中雄花先成熟，與雌花不同步，往往需異株花粉授粉。一般靠風(fēng)媒授粉，在開花盛期上午10—12時，用繩索或植保無人機等工具振動植株使花粉飛揚，提高授粉結(jié)實率。

 

　　（四）防治病蟲、保證品質(zhì)

 

　　苗期注意玉米螟、粘蟲和草地貪夜蛾危害，抽穗期注意黑穗病和葉枯病發(fā)生，及時拔除有病植株。

 

　　（五）適時收獲、降低損失

 

　　當(dāng)薏苡植株中下部葉片轉(zhuǎn)黃，田間籽粒80％左右成熟變色、變硬時收割。可采用機械收獲提高作業(yè)效率，要求損失率控制在10%以下，作業(yè)速度控制在4—5公里/小時；收割面應(yīng)低于薏苡的著粒層，注意檢查損失率變化，及時調(diào)整作業(yè)速度與割臺高度。

 

　　二、南方種植區(qū)

 

　　南方產(chǎn)區(qū)主要包括湖南、湖北、浙江、福建、臺灣等省。本區(qū)氣候特點與西南種植區(qū)比較類似，降水充沛，品種生育期較長，適宜春播或夏播。

 

　　（一）適時播種

 

　　本區(qū)一般在4—5月份播種，10—11月份收獲；選取粒大、飽滿的種子播種，種子處理參照西南種植區(qū)的方法進行。播種量2.5—3.5公斤/畝，采用條播、穴播或起壟直播栽培，4—6葉期定苗，每穴2—4株，一般畝留苗密度8000—12000株，矮稈品種可適當(dāng)增加栽培密度。地勢平坦地區(qū)可采用機械化播種，提高作業(yè)效率。

 

　　（二）合理施肥

 

　　基肥使用腐熟的農(nóng)家肥1500—2000公斤/畝或復(fù)合肥40公斤/畝，結(jié)合中耕除草，于拔節(jié)至抽穗期追肥1—2次，每畝施用尿素20—40公斤或緩釋型肥料50—80公斤，提高輕簡化種植水平。

 

　　（三）防病防蟲

 

　　苗期注意玉米螟、粘蟲、草地貪夜蛾危害，抽穗期注意黑穗病和葉枯病發(fā)生，及時拔除有病植株。

 

　　三、北方種植區(qū)

 

　　北方產(chǎn)區(qū)主要包括山東、河北、吉林、遼寧等省，本區(qū)春季降水少、溫度低，以夏播居多，品種生育期較短。

 

　　（一）適期播種

 

　　夏播5月下旬至6月上旬，最遲不超過6月下旬，9—11月收獲。選取籽粒飽滿的種子播種，忌連作，深耕細(xì)耘，提高播種質(zhì)量；對于大面積平整地塊，可采用機械化播種。播前進行藥劑拌種和浸種促進種子萌發(fā)和防止病蟲害。播種量2.5—3.5公斤/畝，采用條播或穴播；由于北方品種植株較矮，可適當(dāng)增加種植密度；地勢平坦地區(qū)可采用機械化播種，提高作業(yè)效率。

 

　　（二）科學(xué)施肥

 

　　施肥應(yīng)滿足薏苡對各種營養(yǎng)元素的需求，有機肥為主，無機肥為輔。基肥使用腐熟的農(nóng)家肥1500—2000公斤/畝或復(fù)合肥40公斤/畝，結(jié)合中耕除草；拔節(jié)至抽穗期追肥1—2次，每畝施用尿素20—40公斤。

 

　　（三）適時灌溉

 

　　由于薏苡濕生性較強，在苗期和抽穗期對水分敏感，本種植區(qū)特別需要關(guān)注田間墑情，避免苗期墑情不足造成缺苗少苗，抽穗期干旱影響薏苡結(jié)實和產(chǎn)量形成。

 

　　來源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部小宗糧豆專家指導(dǎo)組 全國農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心